カブと長ネギの味噌グラタン　レシピ・作り方

手順

1. 1 カブは茎を2cm残し、葉を切り落としたら、皮を剥いて薄めのくし切りにします。長ねぎは一口大に切ります。
2. 2 鍋にバターを溶かし、1を入れ中火で炒めます。
3. 3 薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで中火で炒めたら、牛乳を少しずつ入れてゆっくり混ぜ合わせます。とろみがついてきたら、(A)を加えて混ぜます。
4. 4 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをふりかけます。
5. 5 トースターで10分焼き、チーズにこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
6. 6 仕上げにパセリをふりかけ完成です。