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カブと長ネギの味噌グラタン レシピ・作り方
「カブと長ネギの味噌グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.68(27)
長ネギとカブの甘さを活かした味噌グラタンのレシピのご紹介です。味噌で作るので、和風でほっこりとした家庭的な味付けに仕上がります。お好みの味噌で作ってみて下さいね。ぜひアツアツの状態でお召し上がりください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1カブは茎を2cm残し、葉を切り落としたら、皮を剥いて薄めのくし切りにします。長ねぎは一口大に切ります。
- 2鍋にバターを溶かし、1を入れ中火で炒めます。
- 3薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで中火で炒めたら、牛乳を少しずつ入れてゆっくり混ぜ合わせます。とろみがついてきたら、(A)を加えて混ぜます。
- 4耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをふりかけます。
- 5トースターで10分焼き、チーズにこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
- 6仕上げにパセリをふりかけ完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で 焼いています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
27人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カブと長ネギの甘みが引き立つ和風グラタンは、カブがトロトロに柔らかくなり、長ネギの香ばしさが絶妙です。味噌の風味がホワイトソースと見事に調和し、コクのある味わいに仕上がります。豆乳で代用しても美味しく、鶏肉やエリンギを加えたりパン粉をのせたりとアレンジも自在。作り方も簡単で、お弁当用の小分けにも便利な一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
