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レンジで簡単 えのきの味噌マヨつくね レシピ・作り方
「レンジで簡単 えのきの味噌マヨつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お酒のお供にもぴったりな、電子レンジで簡単に作れるつくねのご紹介です。えのきの風味がアクセントになり、こってりとした味噌マヨだれがつくねによく合います。たれをよく絡めてお召し上がりください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1 えのき、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を加えてよく捏ね4等分にし、丸く成形します。
- 3 別のボウルに味噌マヨの材料を混ぜ合わせます。
- 4 耐熱皿に2を並べ、3をかけます。ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 5 一度取り出し裏返します。再びラップをし、600Wの電子レンジで3分程、中まで火を通します。
- 6 器に盛り付け、たれをかけ、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで手軽に調理できる時短レシピです。鶏肉とえのきのコンビネーションで、えのきがたっぷり入っていてもその食感はほとんど気になりません。ふわふわジューシーな食感が特徴で、味噌マヨの風味と生姜が効いた味わい深い一品に仕上がります。お子様も喜んで食べてくれると好評です。フライパンで焼き目をつけても美味しく、お弁当のおかずとしても重宝します。
ern
2021.9.18
玉葱1/2に増量、フライパン使用。えのきはもっと多くても良さそうだけど玉葱多めが美味✏️
7人のユーザーが参考になった
もんじゃ焼き子
2021.4.20
おいしい！
5人のユーザーが参考になった
noneko
2021.9.22
えのき50グラムのところ、間違えて一束全部使ったのでかなりえのき満載になりました笑。ふわふわで柔らかくおいしかったです。
レンジではなくフライパンで焼き、蓋をして蒸し焼きにしてタレを入れて作りました。
4人のユーザーが参考になった
Michiko☆
2024.2.6
鶏肉、えのきが好き。電子レンジではなくフライパンでオリーブオイル少々足して焼きました。簡単で美味しくできました！ごちそうさま！
2人のユーザーが参考になった
suncoco
2020.7.21
フライパンでしました☆マヨネーズがないことに気づき、醤油、みりん、酒で和風にしました☆エノキが入っていないような食感☆かさましにすごく良いです☆
2人のユーザーが参考になった
ゆき
2024.10.11
榎入ってるのわからわなかった。娘もたべてくれた。
1人のユーザーが参考になった
チョコバナナが好き
2021.3.17
生姜が良い風味を出していて、簡単なのに美味しかったです！🙆♀️✨
1人のユーザーが参考になった
なつ
2019.10.27
ささみをフープロでミンチにしたのですがふわっとした食感でおいしかったです♪白菜を敷いてチンして添えました。タレじゃなくてつくねに味噌マヨを混ぜてみたのですが、塩入れ忘れて薄味になってしまいました(^-^; 手を汚したくなくてスプーンでペペッてしたので形がイビツですみません。簡単なのでまた作りたいです！
1人のユーザーが参考になった
Yuuko
2025.9.21
大きな器が無いので 1人分ずつチンしました。最初の3分で タレが焦げ付いたので 水を加えて 何とか いい感じに。
２回目は 予め水で溶いてかけました。
生姜が効いて タレが濃厚で 美味しかったです！
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
チーズ
材料を倍にするとレンジの加熱時間はどのくらいにしたらいいですか？
kurashiru
倍量を一度に加熱すると火の通りにムラが生じるため、レシピの分量で2回に分けて加熱することをおすすめいたします。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、レシピに記載の時間を目安に様子を確認しながらご調節くださいね。
ユーザーc9be3e
みそがない場合は何かで代用は可能でしょうか？
kurashiru
風味は変わりますが、みその代わりにしょうゆを使用しても風味を調えることができます。レシピと同量を目安に加えてみてください。みそはこちらのレシピの隠し味となっておりますので、ご用意のある際はぜひレシピ通りにもお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
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