サクッと揚がった衣と、具材の旨みがマッチした天ぷら。アツアツの揚げたては、特にたまらなくおいしいですよね!そんな天ぷらといえばやっぱり外せないのがエビですが、エビ以外にみなさんはどんな具材が好きですか?今回は「エビ以外の天ぷらの具材といえば?」という内容でアンケートを実施したので、その結果をランキング形式で発表します。おいしい天ぷらレシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。
天ぷらにかかせない“エビ以外の具材といえば?ナスやカボチャを抑えた気になる1位は…
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。みなさんも好きな具材を思い浮かべながら、見てみてくださいね。
第3位・・・野菜かき揚げ 31票
第3位・・・ナス 31票
第2位・・・かぼちゃ 35票
気になる第1位は...。
第1位・・・さつまいも 43票
第1位はさつまいもでした!サクッとした衣と甘いさつまいも、とってもよく合いますよね。ちなみに4位以降には、レンコンやまいたけがランクインしましたよ。みなさんの好きな具材は何位でしたか?
天ぷらのおすすめレシピをご紹介!
さてここからはアンケートにちなんで、おいしい天ぷらレシピをご紹介します。とろーりあふれる卵黄がたまらない半熟卵の天ぷらや、スパイシーなカレーの香りがうれしいもやしと豚バラ肉の天ぷらなど、どれもとてもおいしいおすすめレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.とろーり半熟卵の天ぷら
材料 (2人前)
- 卵 (Mサイズ) 4個
- お湯 (熱湯) 適量
- 衣
- 天ぷら粉 大さじ1
- (A)天ぷら粉 30g
- (A)冷水 大さじ3
- 揚げ油 適量
- 大葉 2枚
- 塩 小さじ1/4
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 沸騰したお湯に卵を入れ、6分中火でゆで、流水にさらし、殻をむきます。
- 2 爪楊枝で数か所穴をあけ、天ぷら粉をまぶします。
- 3 ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
- 4 鍋底から5cm程度の高さに揚げ油を入れ、180℃に熱し、3を入れ、1分程度衣がさっくりとするまで揚げ、油を切ります。
- 5 大葉と塩を添えた器に盛り付け出来上がりです。
💡トロッとあふれ出す卵黄がたまらない、半熟卵の天ぷらを作ってみませんか。濃厚でまろやかな卵黄が、まるでソースのようにサクサクの衣に絡み、コクたっぷりの味わいを楽しめます。お好みで天つゆにつけて食べてもおいしいですよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.カニカマのあおさ天ぷら
材料 (2人前)
- カニカマ (計100g) 8本
- 衣
- 天ぷら粉 大さじ2
- 冷水 大さじ2
- 青さのり (乾燥) 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 揚げ油 適量
手順
- 1 ボウルに衣の材料を入れて軽く混ぜ合わせます。
- 2 カニカマを入れて絡めます。
- 3 フライパンに3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を入れて1分程揚げ、衣がカラッとしたら油を切ります。
- 4 お皿に盛り付けて完成です。
💡一品で食卓に彩りを加えてくれる、カニカマの青さ天ぷらはいかがでしょうか?旨みたっぷりのカニカマに青さのりの香りが相性抜群で、晩ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。衣は少しダマが残る程度に混ぜると、サクサクに仕上がります。
3.もやしと豚バラ肉のカレー天ぷら
材料 (2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り、8枚) 150g
- 塩こしょう ひとつまみ
- もやし 100g
- 衣
- 天ぷら粉 50g
- カレー粉 小さじ1
- 冷水 70ml
- 揚げ油 適量
- スイートチリソース 大さじ1
手順
- 1 豚バラ肉に塩こしょうをふりかけ、もやしをのせ巻きます。
- 2 ボウルに衣の材料を加えて混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
- 3 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。豚バラ肉に火が通り、衣がカラッとするまで5分程揚げたら油を切ります。
- 4 お皿に盛り付け、スイートチリソースを添えたら完成です。
💡カレーのスパイシーな香りが食欲をそそる、もやしと豚バラ肉の天ぷらです。旨みたっぷりの豚バラ肉でもやしを巻いて、衣がカラッとするまで揚げていきます。スイートチリソースをつけることで、和風の天ぷらが一気にアジアンテイストに変化しますよ。
天ぷらのアレンジを楽しもう
いかがでしたか?今回は天ぷらの具材にまつわるアンケート結果と、おいしい天ぷらレシピをご紹介しました。定番の具材ももちろん外せませんが、「こんなのもあり?!」という想定外の具材も、意外とおいしいのが天ぷらの魅力。ご紹介したレシピを参考に、ぜひいろいろな具材で天ぷらを楽しんでみてくださいね。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年11月07日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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