レタスの変色を防ぐのは「右と左」どっち？今すぐ試したいレタスの切り方とは

サラダや炒め物など、さまざまな料理に使えて買う機会も多いレタス。しかし、時間が経つと切り口が変色してきてしまうことがありますよね。そこでクイズです！包丁で切ったレタスと、手でちぎったレタス、切り口が変色しにくいのはどちらでしょうか？右と左、どちらが正解か予想してみてくださいね。

答え合わせのあとには、レタスのおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみください。

正解は「右の、手でちぎるほう」でした！

レタスは、包丁で切るよりも手でちぎって使うほうが、切り口が変色しにくいとされています。特に金属との接触に弱く、金属製の包丁で切ると傷ついた細胞が空気に触れて酸化し変色しやすくなるんだとか。

そのため変色を避けたいサラダなどは、手でちぎるのがおすすめですよ！

正解がわかったところで、ここからはレタスのおすすめレシピをご紹介します。定番のチョレギサラダや心がホッと温まる中華スープをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

💡みんな大好き焼肉屋さんの定番チョレギサラダです。もう一品欲しいときに、サクっと簡単に作れちゃうサラダです。ごま油とニンニクの風味が食欲をそそり、野菜がもりもり食べれちゃいますよ。和えるサラダはしっかりと味が染み込み、とってもおいしいのでおすすめです。

💡ふわふわ卵とレタスが相性抜群、さっぱりとした中華スープです。優しい味付けで、一日の始まりである朝食や、食欲の無いときにもぴったりですよ。簡単に美味しく作ることが出来るので、是非一度作ってみてくださいね。

💡レタスを使ったチャーハンレシピのご紹介です。ごはんを卵と混ぜておくことで、簡単にパラパラチャーハンができますよ。また、エビやイカなど足していただけば五目チャーハンになって美味しく召し上がっていただけますよ。ぜひお試しください。

今回は、レタスの切り方のクイズと、レタスを使ったおすすめのレシピをご紹介しました。ぜひ今回ご紹介したレシピも参考に、サラダやスープでレタスのおいしさを楽しんでみてくださいね。

※本記事は本文作成の段階に一部AIを利用しておりますが、社内確認の後、公開を行っています。