レタスと卵のふわふわ中華スープ レシピ・作り方

「レタスと卵のふわふわ中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ卵とレタスが相性抜群、さっぱりとした中華スープです。優しい味付けで、一日の始まりである朝食や、食欲の無いときにもぴったりですよ。簡単に美味しく作ることが出来るので、是非一度作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • レタス60g
  • 1個
  • お湯400ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • 少々
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    レタスはざく切りにします。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  3. 3.
    鍋にお湯を入れて沸かし、1を入れます。
  4. 4.
    ひと煮立ちしたら、鶏ガラスープの素、塩を加えて味を調えます。2を加え、固まってきたら混ぜます。
  5. 5.
    器に4を盛り、白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

卵を溶き入れたら、全体が固まるまで混ぜないように注意してください。薄味になっておりますので、塩を加えて調整して下さい。

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