【クイズ】「？」に入る数字はなに？答えにちなんだレシピもご紹介！正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る漢字が何かわかりますか？ヒントは、左側のイラストをひらがなに変換してみてください！よーく見てみると、右の数字との関連性が見えてくるかも…？答え合わせのあとは、クイズにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「4」でした！

左のイラストをひらがなに変換してみてください。よく見ると、最初と最後の文字を合わせたものが右側の数字と一致しているんです！上からみていくと、サインは「サン＝3」、ハンカチは「ハチ＝8」と、どちらも左右が対応していますね。同じように、ようかんの最初と最後の文字を合わせると「よん＝4」になるので、「？」に入る数字は「4」になります。

一口にようかんといっても、実にさまざまな種類がありますよね。溶かした寒天にあんこと砂糖を加えた「練りようかん」や、冷やして食べるまるでゼリーのような口当たりの「水ようかん」。ほかにも、材料を蒸して固めた、寒天を使わないタイプの「蒸しようかん」もソフトな食感でおいしいですよね。

さて、ここからはクイズにちなんで人気のようかんレシピをご紹介します。抹茶の苦味がクセになる濃厚お抹茶水ようかんに、素材の味を活かした芋ようかん、爽やかなりんごようかんのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

鮮やかな色合いでおもてなしにもぴったりな、ひんやり濃厚お抹茶水ようかんをご紹介します。白あんに抹茶パウダーと砂糖を混ぜ合わせたものに、溶かした粉寒天を合わせて仕上げます。上品な甘さの白あんに、抹茶のほのかな苦味がアクセントになっています。お好みで小豆や甘納豆加えてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1台分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

• 白あん・・・300g
• 砂糖・・・15g
• 抹茶パウダー・・・5g
• 粉寒天・・・5g
• 水・・・250ml

作り方

準備.型を水で濡らしておきます。
1.抹茶パウダーと砂糖を混ぜ合わせます。
2.ボウルに白あんを入れ、1を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。
3.鍋に水と粉寒天を入れ、中火にかけて沸騰させ、2分ほど加熱します。そのまま2を少しずつ加えてよく溶かします。
4.型に流し入れ、粗熱を取り冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
5.型から取り出し、切り分けてお皿に盛り付けて完成です。

どなたでも簡単にお作りいただける、芋ようかんはいかがですか？やわらかく煮たさつまいもときび砂糖を撹拌し、溶かした粉寒天と混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やし固めました。少ない材料で作ることで、さつまいもの濃厚な味わいとやさしい甘さが引き立ちます。なめらかな舌触りがクセになりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1台分(12×7×4.5cmの型使用))

• さつまいも・・・300g
• 水 (さらす用)・・・適量
• クチナシの実・・・1個
• 水 (茹で用)・・・適量
• きび砂糖・・・60g
• 水・・・200ml
• 粉寒天・・・3g

作り方

準備.さつまいもは皮を剥いておきます。
1.さつまいもは2cm幅の輪切りにし、5分程水にさらして水気を切ります。
2.クチナシの実をお茶パックに入れ、麺棒で叩き、実を割ります。
3.鍋に1を入れ被るくらいの水を入れ、2を入れます。中火で15分、さつまいもが柔らかくなるまで加熱し2を取り除き湯を切ります。
4.フードプロセッサーに入れ、きび砂糖を加え滑らかになるまで攪拌します。
5.別の鍋に水、粉寒天を入れ中火にかけ、沸騰してから2分程加熱し火から下ろします。
6.4を加えて混ぜ合わせます。
7.全体によくなじんだら、型に入れラップをします。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
8.固まったら型から取り出し、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

食感が楽しい！りんごようかんのレシピです。電子レンジで作ったりんごのコンポートと白あんを合わせることで、りんごのシャキシャキ食感をアクセントにしました。白あんのすっきりとした甘さに、りんごの酸味がよく合い、後引くおいしさです。彩りがきれいなところもうれしいポイント！ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1台分（横20cm×縦7cm×高さ6cm）)

• 白あん・・・500g

コンポート

• りんご・・・1個
• レモン汁・・・大さじ1
• 上白糖・・・40g

• 粉寒天・・・3g
• 水・・・100ml
• 上白糖・・・40g

作り方

準備.りんごは綺麗に洗っておきます。 型は水で濡らしておきます。
1.りんごを4等分に切り、芯を取り除いてから皮を剥き、1cm角に切り耐熱ボウルへ入れレモン汁、コンポート用の上白糖を加えラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱します。
2.鍋に水と粉寒天を入れ中火にかけて沸騰させ、上白糖を加え溶かし沸騰状態のまま2分間保ちます。
3.1を加え、よく混ぜあわせたら火を止めます。
4.3へ白あんを加えよく混ぜ合わせ、再度中火にかけます。
5.4がなめらかになったら型に入れ粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

今回はなぞときクイズと、人気のようかんのレシピをご紹介しました。ようかんは作るのが難しい印象のある和スイーツですが、材料を混ぜ合わせて冷やすだけのレシピなので、手軽に挑戦できそうですね。ぜひ毎日のおやつや、おもてなしスイーツなどに、活用してみてはいかがでしょうか？