シャリシャリ美味しい りんごようかん　レシピ・作り方

手順

• 準備りんごは綺麗に洗っておきます。 型は水で濡らしておきます。
• 1りんごを4等分に切り、芯を取り除いてから皮を剥き、1cm角に切り耐熱ボウルへ入れレモン汁、コンポート用の上白糖を加えラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱します。
• 2鍋に水と粉寒天を入れ中火にかけて沸騰させ、上白糖を加え溶かし沸騰状態のまま2分間保ちます。
• 31を加え、よく混ぜあわせたら火を止めます。
• 43へ白あんを加えよく混ぜ合わせ、再度中火にかけます。
• 54がなめらかになったら型に入れ粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。