「買い物行かない日は、食材2つで」家族もよろこぶ“お助けおかず”5選

買い物に行けなかった日や、冷蔵庫の中身がさみしいとき…何を作ろうか、献立に悩みますよね。そんなときに頼りになるのが、メイン食材プラス野菜1つの「食材2つ」で作れるレシピです！今回は、パパッと作れてボリューム満点のお助けおかずをご紹介します。豚バラ肉と大葉のレンジ蒸しや、じゃがいもの甘辛肉巻きなど、家族もよろこぶレシピをピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡豚バラ肉の旨味と大葉のさわやかな香りがたまらない簡単おかずです。さっぱりとしたポン酢にゆず胡椒の辛味がアクセントになり、やみつきになるおいしさ！材料を並べたら電子レンジで加熱するだけであっという間に完成する、忙しい夜の救世主レシピです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡冷蔵庫の常備食材「卵」と「カニカマ」だけで作れる、ふわとろ食感の絶品おかずです。カニカマの旨味が卵に溶け込み、やさしい味わいが口いっぱいに広がりますよ。彩りも鮮やかなので、食卓がパッと明るくなります。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡ホクホクとしたじゃがいもとジューシーな豚肉がベストマッチ！甘辛い味つけが絡み、箸が進みますよ。じゃがいもに豚肉の旨味が染み込み、一口食べれば思わず笑顔になるおいしさです。今晩のおかずにいかがでしょうか。

💡厚揚げを使った、スタミナ満点の炒め物です。ひき肉の旨味が詰まったピリ辛の肉みそが、食べごたえのある厚揚げによく合いますよ。しっかりとした味つけなので、ごはんにもぴったりです。とても簡単に作れるので、時間がないときにもおすすめのレシピです。

💡カレールーを使って味をピタリと決める、お手軽な炒め物です。玉ねぎの甘みとスパイシーなカレーの風味が合わさり、食欲をそそりますよ。豚こま切れ肉を使えば、切る手間も省けて便利です。炊きたてのごはんと一緒にお楽しみください。

食材2つだけでも、組み合わせや味つけ次第でバリエーション豊かなおかずが作れますよ。今回ご紹介したレシピを参考にすれば、買い物に行けない日が「お助けレシピを楽しむ日」に変わります！ぜひ少ない食材で作れるおかずのレパートリーを増やしてみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。