「簡単なのに、思いつかなかった…！」今日からレパートリーに加えたい！“大満足おかず”5選

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
3. 3 豚こま切れ肉の色が変わったらケチャップを加えて中火で炒めます。
4. 4 全体に味がなじんだらピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で5分程加熱します。ピザ用チーズがとろけたら火から下ろします。
5. 5 お皿にレタスを敷き、4を盛り付けて完成です。

手順

1. 1 白菜は葉と芯の部分に分け、一口大に切ります。
2. 2 ニンニクは薄切りにします。
3. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 4 フライパンにサラダ油、2を入れて弱火で炒めます。
5. 5 ニンニクの香りが立ったら3の皮目を下にして入れ、中火で焼きます。焼き色がついたら裏返して焼きます。
6. 6 両面に焼き色がついたら1の芯を入れて強火で炒めます。
7. 7 白菜の芯がしんなりしたら1の葉を入れて強火で炒め、(A)を入れて炒め合わせます。
8. 8 鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 9 器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、全体に片栗粉をまぶします。
3. 3 ボウルにチリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにごま油をひき、(A)を入れて中火で炒め、香りが立ったら2を入れて焼きます。
5. 5 鶏むね肉に火が通ったら3を入れて中火で熱しながら絡めます。とろみがついたら1を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 長芋は皮をむき、1cm幅の半月切りにします。
2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切り、塩こしょうをふります。
3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて焼きます。色が変わったら1を入れて、長芋に焼き色が付くまで炒めます。
5. 5 キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、3を加えて中火で炒め合わせます。豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

手順

1. 1 さつまいもは皮つきのまま小さめの乱切りにします。
2. 2 新玉ねぎは薄切りにします。
3. 3 牛こま切れ肉は2cm幅に切ります。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒め、一度取り出します。
5. 5 同じフライパンに1、2を入れ、さつまいもに火が入るまで中火で炒めます。
6. 6 4、(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7 お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。