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鶏むね肉でボリュームたっぷり！ピリ辛鶏チリ レシピ・作り方
「鶏むね肉でボリュームたっぷり！ピリ辛鶏チリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.53(2,378)
鶏むね肉でピリ辛な鶏チリはいかがでしょうか。エビチリよりも、リーズナブルでボリュームもたっぷりな一品です。鶏むね肉とは思えないくらいやわらかくジューシーに仕上がります。調味料も合わせて炒めるだけなので、とても簡単です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉300g代用OK
- 片栗粉大さじ2
- 長ねぎ1/2本
- (A)
- すりおろし生姜小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/2
- チリソース
- 水大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- 料理酒大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2代用OK
- ごま油大さじ2
手順
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、全体に片栗粉をまぶします。ポイント鶏むね肉のそぎ切りはこちらを参考にしてくださいね。
- 3ボウルにチリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4フライパンにごま油をひき、(A)を入れて中火で炒め、香りが立ったら2を入れて焼きます。
- 5鶏むね肉に火 が通ったら3を入れて中火で熱しながら絡めます。とろみがついたら1を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
2,378人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏むね肉がしっとりジューシーに仕上がるのがポイント！片栗粉をまぶすことでプリプリの食感を実現。豆板醤の量で辛さを調整でき、ケチャップと長ネギの相性抜群です。タレがご飯に絡んで食が進む一品で、エビチリのような本格的な味わいに。付け合わせに半熟卵やレタス巻きにしても美味しく、ボリューム満点でお弁当のおかずにもぴったり。簡単で経済的なレシピです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
