料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏むね肉でボリュームたっぷり!ピリ辛鶏チリ

「鶏むね肉でボリュームたっぷり!ピリ辛鶏チリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉でピリ辛鶏チリ! エビチリよりも、お財布に優しくボリュームもたっぷりな一品です。 鶏むね肉とは思えないくらい、やわらかくジューシーに仕上がります。 調味料も合わせて炒めるだけなので、とっても簡単なので、是非作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 長ねぎ1/2本
  • 片栗粉大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • チリソース
  • 大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 大さじ2
  • ごま油大さじ2

手順

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉を一口大にそぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 3.
    チリソースの調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにごま油を弱火で熱し、①を入れ、香りが出てきたら2を入れて中火で加熱します。
  5. 5.
    4に火が通ってきたら、3を入れてひと煮立ちさせ、1を入れて全体に馴染ませれば出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は、そぎ切りにすることで味の馴染みが良くなります。
鶏むね肉以外でも、エビ、鶏もも肉、豚肉などでも美味しくお作り頂けますよ。
豆板醤の量はお好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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すずらん
2017年08月21日

ピリ辛でご飯のすすむ一品です🎵

たべれぽ
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CHITTO🐾
2017年08月14日

海老で作ったことはありますが、鶏肉は初めて作りました。レタスと共に美味しくいただきました😋🍴💕

たべれぽ
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Ayako Shimoda
2017年08月07日

鶏モモ唐揚げ用があったのでつくりまし。モモでも美味しい。お酒にも良いね👍

たべれぽ
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なっち🎵
2017年08月07日

とても美味しかったです(*^_^*)

たべれぽ
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るるる
2017年08月04日

残ったらお弁当に。。と思い、一口サイズでたくさん作りましたが夕飯で完食です^_^

たべれぽ
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nen
2017年08月03日

簡単で時短で美味しい!ごちそう様でした。★★★★★

たべれぽ
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ほなみ
2017年08月02日

長ネギは玉ねぎで代用しました。美味しかったです(^o^)

たべれぽ
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なぉみちあん
2017年07月29日

おいしかったので、リピしまぁーす♡

たべれぽ
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ターボー
2017年07月26日

簡単なのにこれはつまみに最高ですよ❗男一人で作るのにも最高ですよ❗

コメント

sy
sy
鶏がらスープの素はあった方がいいですか?
4日前
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの素を入れることで、より風味が豊かになって美味しいですよ。
中華だしの素でも代用していただけますので、お好みで塩加減を調節しながら試してみてくださいね。
美味しくできますように。
12時間前
もい
もい
辛いの好きなので、調味料全て倍にして
彩りにいんげんを入れて作りました!
長ネギが、なかったので玉ねぎで代用
しましたが
とても、美味しかったです☆
先月
めぐみ
めぐみ
子供と大人と味を分けたい時は最後に豆板醤でも大丈夫ですか??
先月
kurashiru
kurashiru
お子様の分を取り分けてから、豆板醤を入れて軽く火を通し、味を馴染ませていただければ大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
先月
anna
anna
エビを使って作っても大丈夫ですよね??
先月
kurashiru
kurashiru
エビを入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿も楽しみにしております。
先月
唯
豆板醤いれないと味はかなり変わってしまいますか??
先月
kurashiru
kurashiru
豆板醤がないと辛味がなくなりますが、入れなくてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
リ
片栗粉ではなく、薄力粉でもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
薄力粉でもお作りいただけますよ。
薄力粉を使うとカリカリしてきますので、ぜひ試してみてくださいね。
先月
樋口 まり子
樋口 まり子
時間がたっても 美味しく食べれますか
先月
kurashiru
kurashiru
エビチリは冷めても美味しいですが、出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめしております。時間を置く場合は冷蔵庫で保存してくださいね。
先月
Tomoe Takeshita
Tomoe Takeshita
めっちゃ美味しかったです!まさに海老チリの鶏肉バージョンの味でした。海老チリってこんな風に作るんだ〜と勉強になりました(笑)
2ヶ月前

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