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レシピを分かりやすくご紹介!

鶏むね肉でボリュームたっぷり!ピリ辛鶏チリ

「鶏むね肉でボリュームたっぷり!ピリ辛鶏チリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉でピリ辛鶏チリ! エビチリよりも、お財布に優しくボリュームもたっぷりな一品です。 鶏むね肉とは思えないくらい、やわらかくジューシーに仕上がります。 調味料も合わせて炒めるだけなので、とっても簡単なので、是非作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 長ねぎ1/2本
  • 片栗粉大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • チリソース
  • 大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 大さじ2
  • ごま油大さじ2

手順

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉を一口大にそぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 3.
    チリソースの調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにごま油を弱火で熱し、①を入れ、香りが出てきたら2を入れて中火で加熱します。
  5. 5.
    4に火が通ってきたら、3を入れてひと煮立ちさせ、1を入れて全体に馴染ませれば出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は、そぎ切りにすることで味の馴染みが良くなります。
鶏むね肉以外でも、エビ、鶏もも肉、豚肉などでも美味しくお作り頂けますよ。
豆板醤の量はお好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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mgmg
2017年10月23日

お肉しっとりでできましたー!好評でした(^ ^)もっと辛くてもよかったです

たべれぽ
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びっちゃん
2017年10月23日

うまく作れました〜
辛いのが好きなので豆板醤少し多めに入れました!

たべれぽ
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どなるど
2017年10月17日

美味!

たべれぽ
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ココ
2017年10月12日

長ねぎの代わりに玉ねぎで作りましたがとても美味しくできました!パサつくこともなく、良かったです!また作ります!

たべれぽ
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美咲
2017年10月06日

ネギ無しでしたが、ムネ肉なのにシットリしていて美味しかったです😉お弁当にもいいですね♪

たべれぽ
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チョコ
2017年10月06日

ピリッと辛くて美味しいかったです。

たべれぽ
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じゅんいち
2017年10月06日

ネギなしでズボラに作りましたがジューシーでとてもよかったです!

たべれぽ
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ちなくん。
2017年10月04日

簡単で美味しかったです!
鶏むね+エビでボリュームも大満足の一品となりました♪
少し余った分は次の日のお弁当に(^.^)

たべれぽ
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フミちゃん
2017年09月24日

久し振りのキッチンでした。鶏むね肉なので柔らかくてピリ辛で美味しいです。

コメント

シュンママ
シュンママ
長ネギじゃなく、玉ねぎでも大丈夫ですか?
4日前
kurashiru
kurashiru
お好みで玉ねぎでもお作りいただけますよ。長ねぎより火が通りにくいためよく炒めて下さいね。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
4日前
kurashiru
kurashiru
鶏肉の皮の食感が気になるようでしたらお好みで省いてからご使用くださいね。美味しくできますように。
4日前
Ichi Saka
Ichi Saka
とり肉料理のレパートリーが増えたので嬉しいです。とてもおいしかったです!
1週間前
あやぽ
あやぽ
鶏もも肉でも大丈夫ですよね?
3週間前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3週間前
sy
sy
鶏がらスープの素はあった方がいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの素を入れることで、より風味が豊かになって美味しいですよ。
中華だしの素でも代用していただけますので、お好みで塩加減を調節しながら試してみてくださいね。
美味しくできますように。
2ヶ月前
もい
もい
辛いの好きなので、調味料全て倍にして
彩りにいんげんを入れて作りました!
長ネギが、なかったので玉ねぎで代用
しましたが
とても、美味しかったです☆
3ヶ月前
めぐみ
めぐみ
子供と大人と味を分けたい時は最後に豆板醤でも大丈夫ですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お子様の分を取り分けてから、豆板醤を入れて軽く火を通し、味を馴染ませていただければ大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
anna
anna
エビを使って作っても大丈夫ですよね??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
エビを入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿も楽しみにしております。
3ヶ月前
唯
豆板醤いれないと味はかなり変わってしまいますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆板醤がないと辛味がなくなりますが、入れなくてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
リ
片栗粉ではなく、薄力粉でもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉でもお作りいただけますよ。
薄力粉を使うとカリカリしてきますので、ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
樋口 まり子
樋口 まり子
時間がたっても 美味しく食べれますか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
エビチリは冷めても美味しいですが、出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめしております。時間を置く場合は冷蔵庫で保存してくださいね。
3ヶ月前

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