鶏むね肉でボリュームたっぷり!ピリ辛鶏チリ

「鶏むね肉でボリュームたっぷり!ピリ辛鶏チリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉でピリ辛鶏チリ! エビチリよりも、お財布に優しくボリュームもたっぷりな一品です。 鶏むね肉とは思えないくらい、やわらかくジューシーに仕上がります。 調味料も合わせて炒めるだけなので、とっても簡単なので、是非作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 長ねぎ1/2本
  • 片栗粉大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • チリソース
  • 大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 大さじ2
  • ごま油大さじ2

手順

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉を一口大にそぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 3.
    チリソースの調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにごま油を弱火で熱し、①を入れ、香りが出てきたら2を入れて中火で加熱します。
  5. 5.
    4に火が通ってきたら、3を入れてひと煮立ちさせ、1を入れて全体に馴染ませれば出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は、そぎ切りにすることで味の馴染みが良くなります。
鶏むね肉以外でも、エビ、鶏もも肉、豚肉などでも美味しくお作り頂けますよ。
豆板醤の量はお好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Yasuko
2018年04月23日

鶏肉でエビチリ味とは…!美味しかったです😋

たべれぽ
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はちみつ
2018年04月21日

子供がいるため、豆板醤抜きで。
難しいと思っていたエビチリがお家にある材料でこんなに簡単にできるなんて感激です!お肉もとってもやわらかくておいしかったです★

たべれぽ
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Noriko Sato
2018年04月17日

少し辛めにしました。簡単に出来て、とても美味しかったです!

たべれぽ
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2018年04月17日

簡単に作れて、とても美味しかったです!豆板醤は少し多めに入れた方が辛さが出ていいと思います!また作りたいです!

たべれぽ
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うたママ
2018年04月16日

安くて簡単にできるのに美味しかったです👍家族にも大好評だったのでまた作ります!!

たべれぽ
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ai
2018年04月13日

ピリ辛で美味しかったです。次はもも肉で作ってみようと思います^_^

たべれぽ
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ゆり
2018年04月12日

むね肉がなくてもも肉で作ったのですが、美味しかったです!

たべれぽ
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りえ
2018年04月11日

簡単で美味しかったです!!
次は豆板醬少し多めに入れてみようかなと思います♪

たべれぽ
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ココ
2018年04月11日

パサつきを感じなく、とても美味しかったです!また作ります‼

コメント

scone
scone
ごま油ではなく、オリーブオイルでもいいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ごま油の代わりにオリーブオイルでもお作りいただけます。ごま油を使用することでごま油が香ばしく香り、食欲を誘う一品となります。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
1週間前
コマコマ
コマコマ
お弁当ように作りました。すごく美味しくて子供達も満足しています。今回で5回目(๑>؂<๑)
先日
shigeo.satomi
shigeo.satomi
今日、挑戦します☺あとで投稿する予定です❗
7日前
ちょこ
ちょこ
スイートチリソース使う場合の調味料教えて下さい!
3週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではスイートチリソースは使用せずに作るレシピになっておりますため、申し訳ございませんが変更後のレシピをお伝えすることが出来かねます。クラシルでは「スイートチリソース」を使ったレシピを紹介しております。よろしければ参考になさってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
2週間前
donko.don
donko.don
かなり、安く出来る😊
4週間前
もち
もち
しょうがとニンニクは入れなくても大丈夫ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
しょうが、にんにくは入れなくてもお作りする事はできますが、入れる事によって風味が増し、より美味しくお召し上がりいただけますので、レシピ通りお作りいただくことをお勧めいたします。ぜひ作ってみてくださいね。
4週間前
あお
あお
豆板醤を2倍にしました!美味しかったです✨
先月
コリー
コリー
お肉もパサつかず、おいしくできました。ありがとうございます。
先月
ゆうこ
ゆうこ
蓋しなくてもお肉に火通りますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
蓋をしなくても火は通りますが、蓋をした方が早く火が通ります。美味しく作れますように。
2ヶ月前

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