【あるなしクイズ】練乳にあって牛乳にないものなーんだ？気になる正解は…

練乳は「ある」、牛乳は「なし」、背中は「ある」。さて「ある」に共通することは、なんでしょうか？

正解発表のあとは、「ある」の練乳と「なし」の牛乳を使った簡単スイーツレシピをご紹介しますよ！親子クッキングにぴったりのレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

練乳 　　 　　牛乳

背中　　　　　お腹

茜色　　　　　藍色

献血　　　　　輸血

「ある」の熟語の前半に注目してみましょう。それぞれの漢字をよーく観察すると、何かひらめくかもしれませんよ！

それでは正解発表です。「ある」に共通するのは…？

「漢字に東西南北のいずれかが隠れている」でした！

練乳には「練（東）」、背中には「背（北）」、茜色には「茜（西）」、献血には「献（南）」と、それぞれの漢字の中に東西南北の文字が隠れているんです。

ここからは、「ある」の練乳と「なし」の牛乳にちなんで、親子で作れる簡単スイーツレシピをご紹介します。ゆであずきと練乳を混ぜて焼いたホットケーキや牛乳のおいしさを味わえるアイスクリームなど、おやつにぴったりのレシピを集めました。ぜひお試しくださいね。

ゆであずきと練乳を混ぜて焼いたホットケーキのご紹介です。ゆであずきの素朴な味わいがふわふわっとした食感のホットケーキによく合いますよ！練乳をかけて食べると、濃厚なミルクの風味と甘さがアクセントになり、思わず手が止まらなくなるおいしさです。市販のゆであずき缶とホットケーキミックスを使うので、ご自宅でも簡単に作れますよ。ぜひお子様と一緒に楽しんでみてくださいね。

材料(2人前)

• ホットケーキミックス・・・200g
• 卵・・・1個
• 牛乳・・・150ml
• 練乳・・・100g
• ゆであずき (無糖)・・・130g
• サラダ油・・・大さじ1
• 練乳 (仕上げ用)・・・20g

作り方

1.ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、練乳を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
2.ゆであずきを入れて、ゴムベラで生地になじむまでよく混ぜます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に伸ばし、2の1/4量を入れて4分程焼きます。焼き色が付いたら裏返して2分程焼き、火から下ろします。同様に合計4枚焼きます。
4.器に盛り付け、練乳をかけて完成です。

「ファッジ」はイギリスの定番スイーツです。練乳や生クリームを加えたミルクファッジは、口に入れるとさらっと溶けてキャラメルのような風味と濃厚な味わいが楽しめます。材料を鍋でじっくり煮てから、冷やして固めるだけと簡単に作れるので、お菓子づくり初心者の方にもおすすめですよ。ティータイムのおやつに、お好きな飲みものと一緒に味わってみてくださいね。

材料(35個分)

• グラニュー糖・・・100g
• 練乳・・・50ml
• 生クリーム・・・50ml
• 無塩バター・・・50g

作り方

準備.クッキングシートで10×15cmの型を作りバットに入れておきます。
1.鍋に全ての材料を入れて弱火で熱し、耐熱性のヘラで混ぜながら煮ます。
2.15分ほど煮詰めて、クリーム色になりとろみがつき、混ぜた際に底が見えるようになったら火から下ろします。
3.バットに流し込み粗熱を取ったらラップをし、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
4.しっかり固まったら2cm角に切り、お皿に盛り付けてできあがりです。

ミルクの濃厚な味わいが楽しめるアイスクリームのご紹介です。ひと口食べると、冷たい食感のあとに、ふわっと広がるミルクの香りがたまらないおいしさ！牛乳を鍋に入れてゆっくり混ぜながら、焦がさないようにじっくりと煮詰めることがポイントです。風味がギュッと濃縮された練乳と牛乳を混ぜ合わせると、濃厚な味わいのアイスクリームができあがりますよ！ぜひお試しくださいね。

材料(500ml)

• 牛乳・・・600ml
• 練乳・・・80g

-----トッピング-----

• ミント (生)・・・適量

作り方

1.鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように中火で木べらかき混ぜながら、2/3量程度になるまで40分程煮詰め400ml計量します。
2.練乳を加え混ぜ合わせ、裏ごしをします。
3.粗熱を取り、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
4.フォークなどで全体をほぐし、再度ラップをして、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
5.アイスクリームディッシャーでぬき、器に盛り付けて、ミントを飾り完成です。

今日のおやつに、牛乳のやさしい味わいが楽しめるミルクゼリーはいかがですか。ぷるんとやわらかい食感のゼリーは、牛乳の風味だけでなくなめらかな喉ごしが楽しめます。バニラエッセンスを加えると風味豊かに仕上がりますよ。そのままでもおいしいですが、お好みでフルーツやジャムをトッピングするのもおすすめです。お子様と一緒に作るのにぴったりの簡単レシピですので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2個分)

• 牛乳・・・400ml
• 砂糖・・・50g
• 粉ゼラチン・・・10g
• 水 (ゼラチン用)・・・30ml
• バニラエッセンス・・・4滴
• ミント (飾り用)・・・適量

作り方

1.水に粉ゼラチンをふり入れ、10分ほどふやかします。
2.鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温めます。
3.火から下ろし、1、バニラエッセンスを入れ、ゼラチンが溶けるまで、よく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
4.器に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、1時間程冷やします。
5.取り出して、ミントをのせて出来上がりです。

いかがでしたか。今回はあるなしクイズと、お子様と一緒に作る簡単スイーツレシピをご紹介しました。牛乳や練乳を使ったスイーツは、どこか懐かしいようなやさしい味わいです。どれも少ない材料で作れるレシピなので、親子クッキングにおすすめですよ！お子様と一緒に、ぜひ楽しんでみてくださいね。