サッと作れて人気の中華メニューといえば、チャーハンを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。そんなチャーハンをおうちで作るときに、みなさんはどんな具材を使いますか?今回は「チャーハンの具といえばなに?」というテーマで200名を対象にアンケート調査を実施!多かった回答を、ランキング形式でご紹介します。後半にはおいしいチャーハンレシピも登場するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
“チャーハンの具”といえばなに?3位長ねぎ、2位焼豚を抑えた1位は…
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。みなさんも、チャーハンを作るときのことを思い出しながらご覧くださいね。
第3位・・・長ねぎ 17票
第2位・・・焼豚 55票
気になる第1位は...。
第1位・・・卵 100票
第1位は卵でした!2、3位に圧倒的な差をつけて堂々の1位にランクインしましたね。ちなみに4位以降には、高菜やレタスが続く結果に。みなさんがいつも使う具材は何位でしたか?
チャーハンのおすすめレシピをご紹介!
さてここからはアンケートにちなんで、おいしいチャーハンレシピをご紹介します。がっつり食べたいときにぴったりな豚ニラキムチチャーハンや、ちょっと変化をつけたいときにおすすめなもやしのあんかけチャーハンなど、いろいろなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.豚ニラキムチチャーハン
材料 (1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- 豚ひき肉 80g
- (A)コチュジャン 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)料理酒 小さじ1/2
- キムチ 50g
- ニラ 30g
- 長ねぎ 5cm
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子 適量
手順
- 1 ニラは1cm幅に切ります。
- 2 長ねぎはみじん切りにします。
- 3 キムチは粗みじん切りにします。
- 4 ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れて炒めます。半熟状になったら一度取り出します。
- 6 同じフライパンに4を入れて中火で炒め、色が変わったら1、2、3を入れて炒め合わせます。
- 7 ごはん、5を入れて中火で炒め合わせます。ごはんがほぐれたら鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
💡キムチやニラ、ニンニクなど、味にパンチのある食材を組み合わせた豚ニラキムチチャーハンです。豚ひき肉の旨みやコチュジャンの辛みも効いていて、がっつりしたものを食べたい気分のときにぴったりですよ。
2.簡単 カレーチャーハン
材料 (1人前)
- ごはん 150g
- ソーセージ 3本
- 赤パプリカ 1/4個
- 玉ねぎ 1/4個
- ニンニク 1片
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)ウスターソース 小さじ1
- (A)カレー粉 小さじ1/2
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1/4
- 有塩バター 10g
- トッピング
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 赤パプリカ、玉ねぎはみじん切りにします。ソーセージは5mm幅の輪切りにします。
- 3 フライパンに有塩バター、1を入れて中火で炒め、香りが立ったら2を入れて炒めます。
- 4 玉ねぎがしんなりしたらごはんを入れて中火でほぐしながら炒めます。
- 5 (A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
💡スパイシーな香りが食欲をそそる、カレーチャーハンはいかがでしょうか?旨みたっぷりのソーセージや甘みのある玉ねぎ、パプリカなどを具材に使って、味わい豊かに仕上げました。もちろんお好みの具材でアレンジしてもOKですよ。
3.もやしのあんかけチャーハン
材料 (1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- もやし 100g
- 長ねぎ 1/2本
- カニカマ 2本
- 牛豚合びき肉 50g
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)黒こしょう ひとつまみ
- 溶き卵 1個分
- サラダ油 大さじ1
- あんかけ
- 水 200ml
- 片栗粉 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 料理酒 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 もやしは半量をざく切りにします。長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2 カニカマは手で割きます。
- 3 ボウルに牛豚合びき肉、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 ボウルにあんかけの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
- 6 1、2を加えて中火で炒め、もやしがしんなりしてきたら溶き卵、ごはんを加えて炒め合わせ、ごはんがほぐれたら火から下ろして取り出します。
- 7 同じフライパンに残りのもやしを入れて中火で炒め、しんなりしてきたら4を入れます。
- 8 かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 9 お皿に6を盛り付け、8をかけ、小ねぎをのせて完成です。
💡いつもとちょっと違うチャーハンを食べたいなら、もやしのシャキシャキとした食感がうれしい「あんかけチャーハン」を作ってみませんか。カニカマや合びき肉の旨みが効いたチャーハンに、とろとろのあんがとてもよく合いますよ。
いろいろなチャーハンを楽しもう
いかがでしたか?今回はチャーハンの具材にまつわるアンケート結果と、おいしいチャーハンレシピをご紹介しました。いつも同じ味つけになりがちという方も、調味料や具材をちょっと変えるだけでガラッと表情の変わったチャーハンを楽しめますよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひいろいろなチャーハンをおうちで作ってみてくださいね。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年9月24日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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