もやしのあんかけチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 1 もやしは半量をざく切りにします。長ねぎは粗みじん切りにします。
2. 2 カニカマは手で割きます。
3. 3 ボウルに牛豚合びき肉、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 ボウルにあんかけの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
6. 6 1、2を加えて中火で炒め、もやしがしんなりしてきたら溶き卵、ごはんを加えて炒め合わせ、ごはんがほぐれたら火から下ろして取り出します。
7. 7 同じフライパンに残りのもやしを入れて中火で炒め、しんなりしてきたら4を入れます。
8. 8 かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
9. 9 お皿に6を盛り付け、8をかけ、小ねぎをのせて完成です。