豚ニラキムチチャーハン レシピ・作り方

「豚ニラキムチチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンやキムチの辛さがピリッと美味しいチャーハンのご紹介です。スタミナをつけたい時や、ガッツリとしたものが食べたい時におすすめです。また、チャーハンなので時間のない時や忙しい時でも、ぱぱっとお作りいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かい) 200g
  • 豚ひき肉 80g
  • ①コチュジャン 大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①料理酒 小さじ1/2
  • キムチ 50g
  • ニラ 30g
  • 長ねぎ 5cm
  • 溶き卵 1個分
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. ニラは1cm幅に切ります。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. キムチは粗みじん切りにします。
  4. 4. ボウルに豚ひき肉、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れて炒り卵を作り、半熟の状態になったら一度取り出します。
  6. 6. 同じフライパンに、4を入れ中火で色が変わるまで炒めたら1、2、3を入れ炒め合わせます。
  7. 7. ごはん、5を加えて中火で炒め合わせ、鶏ガラスープの素を加えて味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 8. 器に盛って、糸唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛い物が苦手な方はキムチやコチュジャンの量を調整してください。

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