【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物はなに？ひらがなの並びに注目！気になる正解は...

なぞときクイズです。「？」に入る食べ物を当ててみてくださいね。煮ても焼いてもおいしい、毎日の食卓に欠かせないあの食材ですよ！答え合わせのあとには、正解の食材を使ったおすすめの洋風おかずをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

正解は「チキン」でした！

2列に並んだ左側のひらがなの間に、右側の言葉をひらがなにして入れると、都道府県名ができるんです。

「しぐな」 「ねまの」 の間に「漫画＝まんが」を入れてみると、

しぐな
まんが
ねまの

になりますね。これを縦読みしてみると、左から「しまね＝島根」「ぐんま＝群馬」「ながの＝長野」と、都道府県名になっています。

同じように「とあぐ」「ぎたま」の間に入れて都道府県名ができる言葉を考えてみると、

とあぐ
ちきん
ぎたま

で、「とちぎ＝栃木」「あきた＝秋田」「ぐんま＝群馬」と都道府県名が成立するので、正解は「チキン」になるんです！

ところで、お店で鶏肉を買うときはどんなことに気をつければいいかご存知ですか？鶏肉は肉厚で、多少固いくらいの弾力があるものがおすすめ。皮の毛穴が高く盛り上がっていて、細かいシワが入っているものの方が新鮮だといわれています。鶏肉は傷みやすいので、ドリップが出ているものは避けた方がいいですよ。

さてここからはクイズの答えにちなんで、鶏肉を使ったおすすめの洋風おかずのレシピをご紹介します。ごはんにもパンにもよく合うチキンのトマト煮込みや、のり塩風味がクセになる鶏ササミのカリカリピカタなど、晩ごはんの主菜にぴったりの洋風おかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

真っ赤なソースの色味が食欲をそそる、チキンのトマト煮込みのレシピをご紹介します。ニンニクの香りや玉ねぎの甘みがいきたトマトソースが、ジューシーな鶏もも肉とよく合いますよ。白いごはんにもパンにもよく合う味わいです。仕上げに粉チーズとタイムで飾れば、おもてなしにもぴったりのおしゃれな一皿が完成しますよ。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・250g
• 玉ねぎ・・・80g
• ニンニク・・・1片
• カットトマト缶・・・200g
• (A)赤ワイン・・・大さじ1
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 粉チーズ (仕上げ用)・・・小さじ1
• タイム (生)・・・適量

作り方

準備.鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
1.ニンニクはみじん切りにします。
2.玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
3.弱火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れ、香りが立つまで炒めます。
4.強火にして2を入れ、鶏もも肉に焼き色が付くまで焼きます。
5.カットトマト缶、(A)を入れ全体に味がなじむように混ぜ、ひと煮立ちしたら、弱火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで10分程度煮ます。
6.器に盛り付け、粉チーズを振りかけタイムを添えたら出来上がりです。

ジューシーな鶏もも肉を使って、イタリアンステーキを作ってみませんか？ケチャップベースの甘めのソースととろけたチーズの相性が抜群で、お子様もきっとおかわりしたくなる味わいですよ。ナイフとフォークでいただけば、ちょっとおしゃれなレストランに来た気分になれるかも！ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 鶏もも肉・・・300g
• 酒・・・大さじ1

-----ソース-----

• ケチャップ・・・大さじ3
• ウスターソース・・・大さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• オリーブオイル・・・大さじ1
• ピザ用チーズ・・・40g
• ベビーリーフ・・・20g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.鶏もも肉はフォークで数ヶ所を刺して、穴を開けます。
2.ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンにオリーブオイルをひいて強火で熱し、1の皮目が下になるように入れて焼き、皮がパリッとしたら裏返します。
4.蓋をして、中火で5分ほど蒸し焼きにします。蓋を外して酒を回しかけ、アルコールが飛ぶまで熱したら、再び蓋をして蒸し焼きにします。
5.鶏もも肉に火が通ったら一度火を止め、蓋を外して2を塗り、ピザ用チーズをのせて再び蓋をします。中火で熱し、チーズがとろけてきたら火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、パセリをかけ、ベビーリーフを添えて完成です。

カリカリ食感とのり塩の風味がクセになる、鶏ササミのピカタのレシピをご紹介します。粉チーズと青のりの風味が淡白な鶏ささみとよく合い、お箸が止まらなくなりますよ。鶏ささみを叩いて薄く伸ばしてから焼いているので、短時間で火が通って香ばしく焼きあがります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏ささみ (計150g)・・・3本
• 塩・・・小さじ1/3

-----卵液-----

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• (A)粉チーズ・・・大さじ2
• (A)青のり・・・大さじ1

• サラダ油・・・大さじ4

-----付け合わせ-----

• ベビーリーフ・・・適量

作り方

準備.鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1.鶏ささみは3等分に切ります。
2.ラップをかけ、麺棒でたたいて薄く伸ばし、塩をふります。
3.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。2をくぐらせます。
4.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を焼きます。
5.両面こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、答えにちなんで鶏肉を使ったおすすめの洋風おかずのレシピをご紹介しました。旨みたっぷりの鶏肉は洋風のソースや味つけとの相性がよく、晩ごはんに出せば家族みんなが喜んで食べてくれること間違いなし！ぜひお試しくださいね。