チキンのトマト煮込み レシピ・作り方

「チキンのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今夜の食卓にチキンのトマト煮はいかがでしょうか。シンプルな材料ですが、たまねぎの甘味やニンニクの風味がとてもよく、食欲をそそります。お好みでパプリカやズッキーニなどの野菜を入れてボリュームアップをしていただくのもおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 玉ねぎ 80g
  • ニンニク 1片
  • カットトマト缶 200g
  • ①赤ワイン 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ (仕上げ用) 小さじ1
  • タイム (生) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 弱火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れ、香りが立つまで炒めます。
  5. 4. 強火にして2を入れ、鶏もも肉に焼き色が付くまで焼きます。
  6. 5. カットトマト缶、①を入れ全体に味がなじむように混ぜ、ひと煮立ちしたら、弱火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで10分程度煮ます。
  7. 6. 器に盛り付け、粉チーズを振りかけタイムを添えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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