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鶏もも肉のイタリアンステーキ　レシピ・作り方

「鶏もも肉のイタリアンステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.54
(793)

鶏もも肉のイタリアンチキンステーキはいかがでしょうか。甘めのソースとチーズがジューシーなチキンステーキによく合いますよ。手軽な材料で作れるので、ぜひ一度お試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉はフォークで数ヶ所を刺して、穴を開けます。
  2. 2 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1の皮目を下にして入れます。皮がパリッとするまで焼いたら裏返し、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
  4. 4 蓋を外して酒を回しかけ、アルコールが飛ぶまで熱します。蓋をして蒸し焼きにし、鶏もも肉に火が通ったら一度火を止めます。
  5. 5 蓋を外して2を塗り、ピザ用チーズをのせます。蓋をして中火で熱し、チーズがとろけたら火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付け、パセリをかけ、ベビーリーフを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
793人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏もも肉の皮がパリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりです。ケチャップとウスターソースで作る特製ソースは、チーズと絶妙にマッチして、ファミレス風の本格的な味わいに。ソースにバターを加えるとコクが増し、さらに美味しさがアップします。簡単な工程で見た目も華やかなボリューム満点の一品で、お子様から大人まで大好評のレシピです。
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あっちゃん
あっちゃん
2021.11.21
レシピ通りの調味料でモモ肉 ２枚出来ます モモ肉の凹凸をフラットにした方がムラが出ない… と後から気付き反省w 皮目強火で５分 裏面やや強火で４分 モモ肉なので脂がジワジワ出るのでキッチンペーパーで拭き取ってお酒入れて３分蒸し焼き 投稿参考にコッテリすぎるとあったのでチーズ少なめ 本当柔らかくてジューシー
160人のユーザーが参考になった
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そ511
そ511
2021.6.16
レパートリーを増やそうと、作って見たのですが、子供は喜ぶのだろうけど、大人の私にはちょっとキツかったです。 そういう意味での評価３です。 子育てママさん、子育てパパさん偉いぞ‼️ 追記 多分、お子さまのいる家庭では、やってると思うのですが、大人も同じレシピで食べるとき、行程でソースを塗るのを省いて、チーズだけにすると、大人の方も食べやすいのではないかと、今さら気づきました。 既にやってらっしゃるとは思うけど、念のため。
91人のユーザーが参考になった
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虎さん
虎さん
2021.5.30
食べる時に切らなくていいように、カット済みのもも肉使いました。ソースが美味しかったです！
77人のユーザーが参考になった
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Yoshiiii
Yoshiiii
2021.2.15
簡単ですごく美味しい♡お店みたいな味に出来上がりましたฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)♡︎ソースにバターを入れるとコクがでて、、絶品♡
32人のユーザーが参考になった
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ユーザー7f2d18
ユーザー7f2d18
2021.8.2
私は胸肉を使ってみたました🐔 ソースを塗ってスライストマトをのせてからのチーズにしました🍅🧀 子供たちに好評でした〜!!😃✌️
19人のユーザーが参考になった
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iku
iku
2021.2.22
ソースに少しバター入れました！ めちゃくちゃ美味しい！
15人のユーザーが参考になった
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manma
manma
2021.7.2
簡単で、美味しいと、子供も喜んで食べています。
13人のユーザーが参考になった
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Shiori
Shiori
2022.2.5
レシピのソースの分量が多めなので二人分でも十分です。 鶏肉を焼く時にもニンニクのスライスを入れたら風味が増して美味しかったです^ ^
9人のユーザーが参考になった
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ひまり🌸
ひまり🌸
2021.7.29
好評でした。2人分：もも肉2枚、ソースは1人分の分量で足りました。ソースが余ったので盛り付けた後にかけたら更に美味しかったです。リピします。
9人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

杉本奈留実
杉本奈留実
中濃ソースでも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
ウスターソースは中濃ソースで代用してお作りいただけますよ。甘めのソースとチーズが鶏もも肉にとても合い、美味しい一品になっております。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
べる
べる
チーズはスライスチーズで代用は可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
チーズはスライスチーズでも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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オイスターソースかとんかつソースでもできますか？
kurashiru
kurashiru
ウスターソースはとんかつソースで代用いただけます。ぜひご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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