おうちでお菓子を作ってみたいな…と思っても、ハードルが高くてなかなか挑戦できない人、必見!今回は、混ぜて焼くだけで簡単に作れる絶品パウンドケーキレシピをご紹介します。バナナヨーグルト味やラムレーズンとレモンを混ぜたものなど、バリエーション豊富なアイデアをピックアップしました。何回も作ってる!大好き!と人気のレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「何回も作ってる!」「大好き!」ホットケーキミックスでお手軽“パウンドケーキ”5選
1.バナナヨーグルトパウンドケーキ
材料 (1台分(横6cm×縦12cm×縦5cmのパウンド型))
- ホットケーキミックス 150g
- バナナ 1本
- (A)プレーンヨーグルト 100g
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)溶かし無塩バター 15g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- アーモンドスライス 15g
- 溶かし無塩バター (型用) 5g
- 粉糖 適量
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルにバナナを入れてフォークでつぶします。
- 2 ホットケーキミックス、(A)を入れて混ぜ合わせ、卵を入れてさらに混ぜ合わせます。
- 3 型に溶かし無塩バターを塗り、2を流し入れ、アーモンドスライスをのせます。
- 4 180℃のオーブンで25分焼きます。
- 5 粗熱を取り、型から外してお好みの大きさに切り分けます。
- 6 お皿に盛り付け、粉糖をふりかけて完成です。
💡思わず手が伸びてしまうおいしさ!バナナヨーグルトパウンドケーキをご紹介します。バナナのほんのりとした甘みと、さっぱりした風味のヨーグルトが相性ぴったり!トッピングした香ばしいアーモンドがたまりません。
2.チョコのマシュマロパウンドケーキ
材料 (1台分(12cm×縦5cm×高さ5cmのパウンド型))
- 生地
- ホットケーキミックス 100g
- 牛乳 60ml
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 溶かし無塩バター 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- マシュマロ 25g
- チョコレートソース 10g
- 粉糖 適量
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。 型に無塩バターを塗っておきます。
- 1 マシュマロは半分に切ります。
- 2 ボウルに生地の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 3 型に半量の2を流し入れ、中央に半量のチョコレートソースを注いで菜箸で波線を描き、1をのせます。同じようにくり返します。
- 4 180℃のオーブンで20分焼きます。粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。
💡マーブル模様がおしゃれなマシュマロ入りパウンドケーキも、おすすめの一品。マシュマロのふわっとした甘みとほろ苦いチョコレートがベストマッチ!生地はホットケーキミックスで手軽に作れるので、お菓子作り初心者の方も安心です。
3.ラムレーズンとレモンのパウンドケーキ
材料 (1台分(12cm×縦5cm×高さ5cm)パウンド型)
- 生地
- ホットケーキミックス 100g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- はちみつ 大さじ3
- 牛乳 30ml
- レモン汁 大さじ1
- 溶かしバター (無塩) 大さじ1
- ラムレーズン 20g
- 粉糖 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに生地の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 2 ラムレーズンを加えて軽く混ぜ合わせ、型に流し入れます。180℃のオーブンで20分焼き、竹串で刺して生地が付かなかったら粗熱を取ります。
- 3 別のボウルに粉糖、レモン汁を入れ、白くなるまで混ぜ、2にかけます。
- 4 お皿に盛り付けて完成です。
💡レモンのアイシングが爽やかな、ラムレーズンとレモンのパウンドケーキを作ってみませんか?バター控えめのあっさりした生地にラムレーズンの濃厚な味わいがやみつきのおいしさです。お好みでアーモンドなどを入れると、食感のアクセントになりますよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
※こちらのレシピはラム酒につけたレーズンを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
4.抹茶の生クリームマーブルパウンドケーキ
材料 (1台分(20×7×5.5cmのパウンド型))
- 薄力粉 150g
- 生クリーム 150ml
- グラニュー糖 150g
- 卵 (Mサイズ) 3個
- 抹茶パウダー 10g
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに溶き卵、グラニュー糖を入れ、ホイッパーでグラニュー糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
- 2 生クリームを入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 3 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 別のボウルに半量の3を入れ、抹茶パウダーを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5 3に戻し入れ、マーブル模様になるよう軽く混ぜ合わせます。
- 6 焼き色がつくまで180℃のオーブンで40分程焼きます。
- 7 粗熱を取って型から外し、器に盛り付けて完成です。
💡しっとり食感がおいしい抹茶の生クリームマーブルパウンドケーキはいかがでしょうか?プレーン生地の中に抹茶生地の鮮やかな緑色が映え、見た目にも楽しい一品です。お気に入りの飲み物を添えて、抹茶の香りをお楽しみください!
5.やさしい甘み お豆腐のパウンドケーキ
材料 (1本分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))
- 粉類
- 薄力粉 120g
- ベーキングパウダー 5g
- 絹ごし豆腐 200g
- 砂糖 80g
- サラダ油 大さじ2
- バニラエッセンス 小さじ1/4
- 飾り
- ミント 適量
手順
- 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに絹ごし豆腐、砂糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 2 サラダ油を少しずつ入れながら、混ぜ合わせます。
- 3 バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせます。
- 4 粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5 型に流し入れ、全体をならします。
- 6 170℃のオーブンで30分程焼きます。竹串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がりです。
- 7 型から外して粗熱を取ります。お好みの大きさに切り、器に盛り付け、ミントを飾って完成です。
💡卵や乳製品を使わないレシピをお探しの方におすすめ!絹ごし豆腐で作る、しっとりとした自然な甘みのパウンドケーキをご紹介します。素朴な味わいで、おやつの時間にもぴったり。思わずもう一切れ食べたくなる、そんなほっとするケーキです。
まるでお店の味!絶品レシピにチャレンジ
いかがでしたか?今回は、お店みたいな仕上がりになる「絶品のパウンドケーキ」レシピをご紹介しました。混ぜて焼くだけで完成するお手軽レシピばかりを集めたので、はじめてお菓子を作るという方も、気になったレシピにぜひチャレンジしてみてくださいね。
