ラムレーズンとレモンのパウンドケーキ レシピ・作り方

「ラムレーズンとレモンのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンの爽やかさとラムレーズンの風味が合わさったパウンドケーキをご紹介します。お家に余っているレモンを使っておやつにおすすめなパウンドケーキいかがですか。また、アーモンドスライスを入れていただいても美味しくなります。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
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材料(1台分(12cm×縦5cm×高さ5cm)パウンド型)

  • ケーキ生地
  • ホットケーキミックス100g
  • 1個
  • はちみつ大さじ3
  • 牛乳30ml
  • レモン汁大さじ1
  • 溶かしバター (無塩)大さじ1
  • ラムレーズン20g
  • 粉糖大さじ1
  • レモン汁小さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルにラムレーズン以外のケーキ生地を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  3. 2.
    ラムレーズンを入れ、軽く混ぜ合わせ型に流し入れ180℃のオーブンで20分焼き竹串で刺し生地が付かなかったら粗熱を取ります。
  4. 3.
    別のボウルに粉糖、レモン汁を加え白くなるまで混ぜ、2にかけます。
  5. 4.
    皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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