長ねぎ「右、左」どっちを買うべき？白い部分の長さで分かるおいしい長ねぎの選び方とは

スーパーに並んでいる長ねぎを見比べてみると、画像の右のように白い部分が長いものと、左のように短いものがありますよね。さてどちらを選ぶのがよいでしょうか？じつはこの違いがおいしいねぎを見極めるポイントになるのです！よーく考えて答えを当ててみてくださいね。

後半では、長ねぎを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「右の、白い部分が長い方」でした！

一般的な長ねぎ（根深ねぎ）を選ぶときは、白い部分が長く、緑色との境目がはっきりしているものを選ぶのがおすすめ！長ねぎの白い部分は、成長に合わせて土をかぶせ、日光を遮ることで作られます。そのため、白い部分の長さや境目の明瞭さは、手間をかけて丁寧に栽培された証拠といえるのです。

ただし、短葉性ねぎなど、あえて白い部分を短く育てる品種もあるので、特徴を知っておくとよいですね！

さてここからは、長ねぎで作る絶品レシピをご紹介します。こんがり焼いた長ねぎをさっぱりいただくマリネや、やみつきになること間違いなしのターメリック煮などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡長ねぎの甘みと、ゆず胡椒の辛味のハーモニーがたまらない一品！オリーブオイルが香るマリネ液が長ねぎに染み込み、あとを引くおいしさですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

💡簡単に作れる、長ねぎのホットマリネです。さっぱりとした味わいの白ワインビネガーにローリエの香りが加わり、なんとも上品なおいしさですよ。前菜やおもてなしにもうってつけです。イタリアンパセリは、ディルやタイムなどお好みのハーブでも代用可能なので、ぜひお試しを！

💡いつもとちょっと違った食べ方で楽しみたいときは、このレシピがおすすめ！ターメリックの風味とコクのある甘さのはちみつが相性抜群で、一度食べたらリピート確定のおいしさですよ。とろっとした長ねぎが絶品です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

長ねぎは薬味に使うことが多いかもしれませんが、今回ご紹介したレシピのように長ねぎだけで作る一品もおすすめですよ。ぜひこの機会に長ねぎ料理を献立に取り入れてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。