【あるなしクイズ】“ラザニア”にあって“グラタン”にないとき、“ラビオリ”はある？なし？正解は…

あるなしクイズです！ラザニアは「ある」、グラタンは「なし」、パパイヤは「ある」…。では「ラビオリ」はあるとなしのどちらでしょうか？問題文をよく見て考えてみてくださいね。正解発表の後は、クイズにちなんでラザニアとグラタンのおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

Q. 「ラビオリ」はある？なし？

＜ある＞　　　＜なし＞

ラザニア　　　グラタン

パパイヤ　　　アボカド

まな板　　　　菜箸

それぞれの言葉を声に出してゆっくり読んでみてください。「ある」には共通点が隠れていませんか…？

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。ラビオリは...

あるの言葉「ラザニア」「パパイヤ」「まな板」は、すべて母音が「aaia」になっているんです！「ラビオリ」の母音は「aioi」なので、なしが正解です。

答え合わせをしたところで、ここからはクイズにちなんでラザニアとグラタンのおすすめレシピをご紹介します。牛肉ときのこの旨味が詰まったトマトソースがおいしいラザニアや、サバの味噌煮缶を使って簡単に作るグラタンなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

トマトクリームソースでいただく、たっぷりきのこと牛肉のラザニアのご紹介です。牛肉の旨味ときのこの風味がベストマッチ！トマトの酸味にまろやかな生クリームが相まってまさに絶品ですよ。こんがりと焼いたチーズのコクが、全体の味をまとめてくれます。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前(14×23×5.5cmの耐熱皿）)

• ラザニア・・・4枚
  
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
  
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ2
  
• オリーブオイル (ゆで用)・・・小さじ1
  

きのこソース

• 牛こま切れ肉・・・150g
  
• 玉ねぎ・・・1/4個
  
• しめじ・・・50g
  
• ブラウンマッシュルーム・・・4個
  
• しいたけ・・・4個
  
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
  
• カットトマト缶・・・400g
  
• (A)塩・・・小さじ1
  
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
  
• 生クリーム・・・50ml
  
• オリーブオイル・・・大さじ1
  

• ピザ用チーズ・・・80g
  

トッピング

• パセリ (生)・・・適量
  

作り方

準備.しめじ、ブラウンマッシュルーム、しいたけは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.しめじは手でほぐします。ブラウンマッシュルーム、しいたけは薄切りにします。
3.鍋にお湯を沸かし、塩、オリーブオイル、ラザニアを入れてパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
4.フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら牛こま切れ肉を入れて炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら1を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
5.2を加えて中火で炒め合わせ、カットトマト缶、(A)を入れてひと煮立ちさせます。蓋をして弱火で15分程煮て、生クリームを加えてかき混ぜ、全体がなじんだら火から下ろします。
6.耐熱皿に5、3の順に交互に重ね、最後に残りの5をかけ、ピザ用チーズをのせます。焼き目がつき、全体が温まるまでオーブントースターで10分程焼きます。
7.パセリを散らして完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

火を使わず簡単な、餃子の皮で作るラザニアのご紹介です。ひき肉の旨味が楽しめるミートソースと、なめらかでバターの香りがたまらないホワイトソースは、どちらもなんと電子レンジで作れるんです！2種のソースのハーモニーがもちもちの餃子の皮と合わさり、後を引くおいしさです。餃子の皮が余ったときにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

材料(3人前)

• 餃子の皮・・・12枚
  

ミートソース

• 牛豚合びき肉・・・150g
  
• カットトマト缶・・・100g
  
• ケチャップ・・・大さじ3
  
• 中濃ソース・・・大さじ3
  
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
  

ホワイトソース

• 有塩バター・・・20g
  
• 薄力粉・・・20g
  
• 牛乳・・・400ml
  

• ピザ用チーズ・・・30g
  
• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ミートソースを作ります。耐熱ボウルにミートソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップかけ、600Wの電子レンジで牛豚合いびき肉に火が通るまで5分ほど加熱します。
2.ホワイトソースを作ります。別の大きめの耐熱ボウルに有塩バター、薄力粉を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでバターが溶けるまで30秒ほど加熱し、よく混ぜ合わせます。
3.粉気がなくなったら牛乳を3回に分け入れ、都度よく混ぜ合わせます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱します。
4.一度取り出して混ぜ合わせます。再びラップをかけずに600Wの電子レンジで4分加熱し、とろみがついたら粗熱を取ります。
5.耐熱容器に餃子の皮を2枚敷きます。1と4を重ね、同様にもう一度くり返します。
6.ピザ用チーズをのせて、180℃のオーブンで20分加熱します。
7.パセリを散らして出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

アツアツのできたてをおうちで！鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタンのご紹介です。ジューシーな鶏もも肉と食べ応えのあるブロッコリーにホワイトソースが絡み、とてもおいしいですよ。コーンの甘みが加わり、お子様も食べやすい一品です。マカロニとブロッコリーを一緒にゆでると時短になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• マカロニ・・・50g
  
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
  
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ2
  
• 鶏もも肉・・・80g
  
• ブロッコリー・・・80g
  
• 玉ねぎ・・・1/4個
  
• コーンの水煮・・・50g
  
• 薄力粉・・・15g
  
• 牛乳・・・200ml
  
• コンソメ顆粒・・・小さじ1
  
• 塩こしょう・・・ひとつまみ
  
• 有塩バター・・・20g
  
• ピザ用チーズ・・・60g
  
• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

準備.ブロッコリーは小房に分けておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
2.鍋にお湯を沸かして塩を入れ、マカロニをパッケージの表記時間より1分短くゆでます。マカロニがゆで上がる2分前にブロッコリーを入れてゆで、お湯を切ります。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1を炒めます。鶏もも肉に火が通ったら薄力粉をふり入れます。
4.薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加えて、かき混ぜながら中火で熱します。コーンの水煮、2、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
5.耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼きます。
6.パセリをかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

サバの味噌煮缶を使って簡単に作るグラタンのご紹介です。サバの味噌煮缶とホワイトソースは意外な組み合わせかもしれませんが、実はとてもよく合うんですよ！サバの旨味とみそのコクが効いているので、味つけは塩こしょうのみでおいしく仕上がります。いつもと違ったグラタンが食べたいときにおすすめなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• サバの味噌煮缶 (正味量100g)・・・1/2缶
  
• 長ねぎ・・・100g
  
• しめじ・・・50g
  
• 牛乳・・・200ml
  
• 有塩バター・・・30g
  
• 薄力粉・・・大さじ1
  
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
  
• ピザ用チーズ・・・50g
  
• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

1.長ねぎを3cm幅に切ります。
2.ボウルにサバの味噌煮缶を入れ、ほぐします。
3.鍋にバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら1、しめじを入れて炒めます。
4.具材に火が通ったら薄力粉を入れて、粉気がなくなるまでいためます。
5.粉気がなくなったら、牛乳を数回に分けて加えゆっくりと混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうを加えて混ぜます。
6.耐熱皿に2を入れ、その上から5を流し入れピザ用チーズをのせ、トースターで10分チーズに焼き色がつくまで焼きます。 7.火が通ったら、パセリをトッピングして完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？あるなしクイズと、ラザニアやグラタンのおすすめレシピをご紹介しました。お肉やきのこなどを使ったソースととろけたチーズのハーモニーが楽しめるラザニアやグラタンは、満足感のあるメニューですよ。ぜひ食卓に取り入れて楽しんでみてくださいね。