サバ缶の味噌グラタン レシピ・作り方

「サバ缶の味噌グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバの味噌煮缶を使ったグラタンのアレンジレシピのご紹介です。サバの旨味と味噌のコクがチーズやホワイトソースとよく合います。とっても簡単なのに旨味がしっかりしていておいしいので、是非一度作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • サバの味噌煮缶 (正味量100g)1/2缶
  • 長ねぎ100g
  • しめじ50g
  • 牛乳200ml
  • 有塩バター30g
  • 薄力粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタを取っておきます。 玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長ねぎを3cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルにサバの味噌煮缶を入れ、ほぐします。
  4. 3.
    鍋にバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら1、しめじを入れて炒めます。
  5. 4.
    具材に火が通ったら薄力粉を入れて、粉気がなくなるまでいためます。
  6. 5.
    粉気がなくなったら、牛乳を数回に分けて加えゆっくりと混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうを加えて混ぜます。
  7. 6.
    耐熱皿に2を入れ、その上から5を流し入れ、トースターで10分チーズに焼き色がつくまで焼きます。
  8. 7.
    火が通ったら、パセリをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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