鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備ブロッコリーは小房に分けておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2鶏もも肉は一口大に切ります。
• 3鍋にお湯を沸かして塩を入れ、マカロニをパッケージの表記時間より1分短くゆでます。マカロニがゆで上がる2分前にブロッコリーを入れてゆで、お湯を切ります。
• 4中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1を炒めます。鶏もも肉に火が通ったら薄力粉をふり入れます。
  ポイント

  粉気がなくなるまでしっかりとなじせることで、滑らかな口当たりに仕上がりますよ。
• 5薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加えて、かき混ぜながら中火で熱します。コーンの水煮、2、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
• 6耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼きます。
  ポイント

  オーブンで焼く場合は、200℃に予熱し、5～7分を目安に、焼き色がつくまで焼いてください。ご使用のオーブンによって焼き加減が異なるため、様子を見ながら調整してください。
• 7パセリをかけて完成です。