【あるなしクイズ】納豆にあって豆腐にないものってなーんだ？気になる正解は…

納豆には「ある」、豆腐には「なし」、パンには「ある」。あるとなしの食材には、どんな違いがあるのでしょう？ぜひ下の問題文を見て、この謎を解き明かしてみてください！

クイズのあとは、「ある」の食材から「納豆」、「なし」の食材から「豆腐」を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

納豆　　　　　豆腐

パン　　　　　ごはん

醤油　　　　　サラダ油

紅茶　　　　　緑茶

わからない人は、それぞれの食材の特徴を考えてみてください！作り方を想像してみると、ぱっとひらめくかもしれませんよ。

わかりましたか？それでは、答え合わせです。「ある」の食材に共通するのは…？

「すべて発酵食品」ということ！

納豆、パン、醤油、紅茶。これらの食材はどれも、発酵させて作られている食品でした。正解にたどりつけましたか？

さて、なぞときのあとは納豆と豆腐を使ったおすすめレシピをご紹介します。おつまみにぴったりの納豆入り卵焼きやにんにく醤油のアボカド納豆和え、ごはんがどんどん進む麻婆豆腐などのレシピをピックアップしました！ぜひチェックしてみてくださいね。

定番おかずに納豆を合わせたやみつきレシピ、納豆入り卵焼きをご紹介します。和風だしとしょうゆで味つけしたシンプルな卵焼きに納豆の旨味が合わさり、思わずクセになるおいしさです。小ねぎの食感がいいアクセントになり、食べ進める手が止まりません！お酒のお供やごはんのおかずに大活躍するので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 溶き卵・・・3個分
• 納豆 (50g)・・・1パック
• 小ねぎ (小口切り)・・・5g
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
• ごま油・・・小さじ1
• 大葉・・・1枚

作り方

準備.大葉の軸は取っておきます。
1.ボウルに溶き卵、納豆、小ねぎ、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
2.中火で熱した卵焼き器に1/3量のごま油を入れてキッチンペーパーで全体に広げます。
3.1/3量の1を加え、裏面に焼き色が少しついて表面の卵液が固まったら、手前に巻きます。
4.奥にずらし、再び卵焼き器にごま油をひき、同量の1を流し入れます。卵液が固まったら手前に巻きます。同じようにもう一度くり返し、火が通ったら火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切り、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

副菜おかずやおつまみには「にんにく醤油のアボカド納豆和え」がおすすめです。ねっとり濃厚なアボカドに納豆のネバネバが絡み、やみつき間違いなしのおいしさ！ニンニクと大葉、ミョウガの風味がアクセントになり、ぱくぱく食べられますよ。うどんやそばにトッピングしてもおいしいので、いろいろ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• アボカド・・・1個
• レモン汁・・・小さじ1
• 納豆・・・1パック
• ミョウガ・・・1個
• 大葉・・・4枚
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

準備.アボカドは種を取り除き、皮を剥いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
1.アボカドは一口大に切ります。ボウルに入れてレモン汁を加え、よく混ぜ合わせます。
2.大葉、ミョウガは千切りにします。
3.別のボウルに納豆、(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えてさらによく混ぜ合わせます。

4.味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

簡単に作れる麻婆豆腐のレシピのご紹介です。ごま油で炒めた豚ひき肉に水切りした木綿豆腐と合わせ調味料を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけました。豚ひき肉の旨味とピリッと辛い豆板醤の味わいが後を引くおいしさ！しっかりとした味わいのあんが豆腐に絡み、ごはんがどんどん進みます。身近な調味料で手軽にお作りいただけるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚ひき肉・・・100g
• 木綿豆腐・・・300g
• 長ねぎ・・・1/2本
• ニンニク・・・1片
• 生姜・・・5g
• 豆板醤・・・小さじ1
• 水・・・200ml
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ2
• ごま油・・・大さじ1/2

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
2.木綿豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱ボウルに入れ、ラップをせず600Wの電子レンジで2分程加熱し、水切りをします。粗熱が取れたら、2cm角に切ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豆板醤を入れ香りが立ったら豚ひき肉を加え、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
4.中火のまま2、水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
5.器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

あと一品ほしいときに大活躍間違いなし！めんつゆで揚げ出し豆腐をご紹介します。水切りした木綿豆腐に薄力粉をまぶして焼きあげ、とろみをつけたつゆをかけて仕上げました。めんつゆで作る簡単つゆが揚げ出し豆腐に絡んで、とてもおいしいですよ。大根おろしをトッピングすることで、さっぱりとお楽しみいただけます。手間がかかりそうな揚げ出し豆腐が簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 木綿豆腐 (300g)・・・1丁
• 薄力粉・・・大さじ3
• サラダ油・・・大さじ5
• (A)めんつゆ（2倍濃縮）・・・50ml
• (A)水・・・200ml
• 水溶き片栗粉・・・小さじ1

-----トッピング-----

• 大根おろし・・・10g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重石を30分ほどのせて水切りしておきます。
1.木綿豆腐を4等分に切ります。
2.薄力粉をまぶします。
3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れ、全体が色付くまで4分ほど焼き、油を切ります。
4.鍋に(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れて混ぜながら加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
5.器に3を盛り付け、4をかけ、トッピングをのせて完成です。

いかがでしたか？今回は食べ物あるなしクイズと、クイズにちなんで納豆と豆腐を使ったおすすめレシピをご紹介しました。身近な食材の納豆と豆腐を使ったレシピは、おつまみや副菜を作りたいとき、パパッと一品作りたいときなどに大活躍しますよ。ぜひ今晩のおかずの参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。