簡単！めんつゆで揚げ出し豆腐　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重石を30分ほどのせて水切りしておきます。
2. 1. 木綿豆腐を4等分に切ります。
3. 2. 薄力粉をまぶします。
4. 3. フライパンの底から1cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、中火で熱します。2を入れ、全体が色付くまで4分ほど揚げ焼きにして、油を切ります。
5. 4. 鍋に(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れて混ぜながら加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
6. 5. 器に3を盛り付け、4をかけ、トッピングをのせて完成です。