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簡単!めんつゆで揚げ出し豆腐

「簡単!めんつゆで揚げ出し豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げ出し豆腐の簡単レシピです。とろみをつけるために水溶き片栗粉を入れましたが、お好みで調節してください。大根おろし、刻みねぎを加えると美味しさがアップしますよ!揚げ焼きなので、大量の油を使わずにできますよ!
調理時間:25分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 薄力粉大さじ3
  • サラダ油大さじ5
  • ①めんつゆ(2倍濃縮)50ml
  • ①水200ml
  • 水溶き片栗粉小さじ1
  • 大根おろし適量
  • 青ねぎ (刻みねぎ)適量

手順

  1. 準備.
    重りを置いて、木綿豆腐は水切りをしておきます。
  2. 1.
    木綿豆腐を4等分に切ります。
  3. 2.
    1に薄力粉をまぶします。
  4. 3.
    熱したフライパンにサラダ油と2を入れて中火で揚げ焼きにします。
  5. 4.
    鍋に、①を加えて中火で煮詰め、煮詰まったら火を止めて水溶き片栗粉を加え、混ぜます。
  6. 5.
    油を切った3を器に盛り付け4をかけて大根おろし、刻んだ青ねぎをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は、絹豆腐でも代用可能です。豆腐を揚げ焼きする時は、両面がカリッと焼き色がつくくらいまで揚げましょう!火を止めて水溶き片栗粉を加えることでダマになりにくくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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niconico
2018年02月22日

簡単でとっても美味しかったです。また作りたいです。

たべれぽ
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優芽(yume )
2018年02月03日

美味しかった!!

たべれぽ
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のりりん
2018年02月01日

簡単で大満足の美味しさでした(*´꒳`*)
また作ります!

たべれぽ
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さき
2018年01月23日

簡単に作れて美味しかったです!
少し薄味に感じたので次回はもう少し濃味に作ろうと思います。

たべれぽ
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momo0303
2018年01月13日

簡単に美味しく作れました(^○^)♪

たべれぽ
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みぃな
2018年01月11日

豆腐はしっかり水気を飛ばして、薄力粉をたっぷりつけるのがコツですね!

たべれぽ
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AS
2017年12月16日

揚げ焼きにしたナスとピーマンも入れてみました‼︎

たべれぽ
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たろう
2017年12月13日

簡単に出来ました!!

たべれぽ
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しょーん
2017年11月28日

絹ごし豆腐 + 片栗粉 で作りました!
豆腐が崩れやすかったですが、衣がもちもちして美味しかったです◎

コメント

マリモ🎵
マリモ🎵
作ってみました。
子供も主人も美味しい🎵と言ってくれました~😄
7日前
マリモ🎵
マリモ🎵
今日の夕飯作りたいので返事ください💧
1週間前
マリモ🎵
マリモ🎵
初めて作るので、少し不安で💧
木綿豆腐の水切りなんですが、重りはどのようなものがよいのか、
あと、水切りの時間を教えてください。
1週間前
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐の水切りは、豆腐をキッチンペーパーで包んでいただき、豆腐の上にバットやまな板など平らなものをのせ、さらに上にボウルなどの重いものをのせていただくと水切りができます。あまり重いものですと豆腐がつぶれてしまうのでご注意ください。時間は30分から1時間程度になります。また、豆腐をキッチンペーパーで包んでいただき600wのレンジで1~2分加熱していただいても豆腐の水切りができます。その際は豆腐が大変熱くなっておりますのでお気をつけください。美味しく作れますように。
1週間前
のりりん
のりりん
絹ごし豆腐でも大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
絹豆腐でも代用できますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
あちゃも
あちゃも
めんつゆが3倍濃縮しかないのですが、水の割合は何ccにすればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、35mlに水15mlを足したものを使用してくださいね。おいしく作れますように。
先月
めぐみ
めぐみ
簡単で美味しそうですね😊
今日早速、試してみようと思います😌
2ヶ月前
ゆかぴー(๑′ᴗ‵๑)
ゆかぴー(๑′ᴗ‵๑)
やはり豆腐をはじめに、水気とらないとびちゃびちゃになって、全く小麦粉がくっつかなくなっちゃいました😣
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
重りを置いて、木綿豆腐は水切りをしておくのがポイントです。また、豆腐を揚げ焼きする時は、両面がカリッと焼き色がつくくらいまで揚げてくださいね。次は美味しくできますように。
2ヶ月前
miina
miina
美味しく出来ました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
5ヶ月前
やんちゃん
やんちゃん
絹ごし豆腐でもできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
たかちゃん
たかちゃん
これで、剥がれる衣とオサラバです。
(^-^)vあと、木綿豆腐も旨い再発見!
7ヶ月前

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