料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!めんつゆで揚げ出し豆腐

「簡単!めんつゆで揚げ出し豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げ出し豆腐の簡単レシピです。とろみをつけるために水溶き片栗粉を入れましたが、お好みで調節してください。大根おろし、刻みねぎを加えると美味しさがアップしますよ!揚げ焼きなので、大量の油を使わずにできますよ!
調理時間:25分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 薄力粉大さじ3
  • サラダ油大さじ5
  • ①めんつゆ(2倍濃縮)50ml
  • ①水200ml
  • 水溶き片栗粉小さじ1
  • 大根おろし適量
  • 青ねぎ (刻みねぎ)適量

手順

  1. 準備.
    重りを置いて、木綿豆腐は水切りをしておきます。
  2. 1.
    木綿豆腐を4等分に切ります。
  3. 2.
    1に薄力粉をまぶします。
  4. 3.
    熱したフライパンにサラダ油と2を入れて中火で揚げ焼きにします。
  5. 4.
    鍋に、①を加えて中火で煮詰め、煮詰まったら火を止めて水溶き片栗粉を加え、混ぜます。
  6. 5.
    油を切った3を器に盛り付け4をかけて大根おろし、刻んだ青ねぎをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は、絹豆腐でも代用可能です。豆腐を揚げ焼きする時は、両面がカリッと焼き色がつくくらいまで揚げましょう!火を止めて水溶き片栗粉を加えることでダマになりにくくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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てる310
2017年08月09日

たれがめんつゆはいいですね❗作りやすいです❗
大きさは一口サイズで、上に乗せる物もちょっと変えましたが良かったです。
家族の評判もよくまた作ります❗

たべれぽ
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たかちゃん
2017年07月11日

那須の代わりにホウレン草美味しかったですよ🎵

たべれぽ
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2017年06月12日

美味しすぎでした😌💕
味付けはちょっと濃いめにしたほうがすき

たべれぽ
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🌈ゆほりん🌈
2017年06月08日

とっても簡単で、ほっこり優しい味に出来上がりました☺️

コメント

miina
miina
美味しく出来ました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
2週間前
やんちゃん
やんちゃん
絹ごし豆腐でもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
たかちゃん
たかちゃん
これで、剥がれる衣とオサラバです。
(^-^)vあと、木綿豆腐も旨い再発見!
3ヶ月前
ハテナ
ハテナ
片栗粉と薄力粉使用では、全く違う感じになってしまいますか?
薄力粉の方が汁の絡みがいいのでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉がない場合は片栗粉でもお作りいただけますが、仕上がりの食感や焼き色が異なってしまいます。
また薄力粉で作るときに比べ衣がとれやすくなりますのでお気をつけくださいね。
レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
あり
あり
とても美味しくて旦那にもベタ褒めされました♬♡
4ヶ月前
秋恵
秋恵
とても 美味しく 簡単に 出来ました。また作ります
5ヶ月前
かなすけアンマー
かなすけアンマー
とても美味しかったです。今度はおじいちゃんに作ってあげます。喜ぶ姿が目に浮かびます。
5ヶ月前

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