簡単!めんつゆで揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

「簡単!めんつゆで揚げ出し豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げ出し豆腐の簡単レシピです。とろみをつけるために水溶き片栗粉を入れましたが、お好みで調節してください。大根おろし、刻みねぎを加えると美味しさがアップしますよ!揚げ焼きなので、大量の油を使わずにできますよ!

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重石を30分ほどのせて水切りしておきます。
  2. 1. 木綿豆腐を4等分に切ります。
  3. 2. 薄力粉をまぶします。
  4. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて、全面が色付くまで4分ほど揚げ焼きにし、油を切ります。
  5. 4. 鍋に①を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れて混ぜながら加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
  6. 5. 器に3を盛り付け、4をかけ、大根おろし、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は、絹豆腐でも代用可能です。豆腐を揚げ焼きする時は、両面がカリッと焼き色がつくくらいまで揚げましょう!火を止めて水溶き片栗粉を加えることでダマになりにくくなります。

たべれぽ

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