ホットケーキミックスで！子どもと一緒に楽しく作れる“おやつ”レシピ5選

連休中は、お子さんと一緒に楽しくおやつ作りに挑戦してみませんか？今回は、ホットケーキミックスで作る簡単おやつレシピをご紹介します。メロンパン風のクッキーや豆腐の焼きチョコドーナツ、のびーるアメリカンドッグなど、バリエーション豊富なレシピをピックアップしました。ぜひ、お試しくださいね！

見た目がまるで小さなメロンパンにテンションが上がる「チョコチップクッキー」をご紹介します。中はしっとり、外はサクッとした食感に、チョコチップの甘さがおいしくて、手が止まらなくなります。生地を手でこねて形を整える作業は、みんなで楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(15個分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• 溶かし無塩バター・・・40g
• 溶き卵・・・1個
• チョコチップ・・・50g
• グラニュー糖・・・小さじ1

作り方

準備.天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルにホットケーキミックス、溶かし無塩バター、溶き卵を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
2.よくなじんだらチョコチップを入れて、手で捏ね、ひとまとめにします。
3.15等分に丸め、厚さ1cm程に平たくつぶし、天板にのせます。
4.包丁で表面に格子状に切り込みを入れ、グラニュー糖をかけます。
5.180℃のオーブンで10分焼いて完成です。

まずは、まんまるな見た目がかわいらしい、魚肉ソーセージの「お手軽アメリカンドッグ」をご紹介！小さく切った魚肉ソーセージに生地を絡めて揚げるだけのお手軽レシピです。生地にマヨネーズを加えることで、サクッとした食感に揚がります。ぜひお試しくださいね。

材料(10個分)

• 魚肉ソーセージ・・・1本

-----生地-----

• ホットケーキミックス・・・100g
• 牛乳・・・80ml
• マヨネーズ・・・20g

• 揚げ油・・・適量
• ケチャップ(仕上げ)・・・適量

作り方

1.魚肉ソーセージは10等分に輪切りにし、爪楊枝を刺します。
2.ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3.鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱します。1を2にくぐらせて入れて表面がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
4.お皿に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。

材料たったの3つでお手軽に「豆腐の焼きチョコドーナツ」はいかがでしょうか。材料を全て混ぜ合わせたら、型に流し込みオーブンで焼き上げるだけの簡単レシピです。なめらかな絹ごし豆腐を加熱するとふわふわモチモチな食感に変わり、とてもおいしいですよ。簡単レシピなので、お子様と作るのもおすすめです。

材料(6個分(7cm×7cmドーナツ型))

• 絹ごし豆腐・・・130g
• ホットケーキミックス・・・100g
• ミルクチョコレート・・・50g
• お湯(湯せん用・50℃)・・・適量

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れ湯煎して溶かします。
2.絹ごし豆腐を潰しホットケーキミックスとよく混ぜ合わせたら、1も加えてさらに混ぜ合わせます。
3.ドーナツ型に2を流し入れ、180℃のオーブンで15〜20分ほんのり焼き色がつくまで焼いて完成です。

材料3つで簡単バナナケーキをご紹介します。すべての材料を混ぜ合わせてオーブンでじっくり焼き上げたら、しっとりした食感がたまらないケーキの完成です。バナナを2本入れているので、口に入れた瞬間バナナの香りが広がり、やさしい甘さをお楽しみいただけますよ。バナナ好きの方は、バナナをトッピングするのもいいですね。

材料(1台分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

• バナナ・・・2本
• 卵(Mサイズ)・・・2個
• ホットケーキミックス・・・150g

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱します。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにバナナを入れて、なめらかになるまでフォークでつぶします。
2.卵を加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、型に流し込みます。
4.180℃のオーブンで30分焼きます。
5.粗熱を取り、型から外し、食べやすい大きさに切り分けて出来上がりです。

大流行のチーズハットグをアレンジした「モッツァレラアメリカンドッグ」のご紹介です。油で揚げたサクサクの生地とチーズのコクは相性抜群！中に入れた2種類のチーズがとろりと溶けて、食べるとチーズがよくのびるので楽しいですよ。ホームパーティーに出したら、盛り上がりますね。

材料(4個分)

• スティックモッツァレラチーズ・・・4本
• スライスモッツァレラチーズ・・・4枚
• ウインナー・・・2本

-----衣-----

• ホットケーキミックス・・・200g
• 水・・・80ml
• 薄力粉(打ち粉)・・・大さじ1
• パン粉・・・40g

• 揚げ油・・・適量
• ケチャップ(仕上げ用)・・・10g
• マスタード(仕上げ用)・・・10g
• パセリ(生)・・・適量

作り方

1.ウインナーは半分に切ります。
2.竹串に1を1つ、スティックモッツァレラチーズを刺し、スライスモッツァレラチーズを巻きます。
3.ボウルにホットケーキミックス、水を入れ混ぜ合わせます。
4.まな板に薄力粉を振り3をのせ、4等分にします。2を包みパン粉をつけます。
5.鍋底から5cm程の揚げ油を入れ、180℃に熱し、4を入れます。周りがこんがりときつね色になり、浮き上がってくるまで3分程揚げます。
6.油を切り器に盛り付けます。ケチャップ、マスタードをかけパセリを添えて完成です。

いかがでしたか。今回は、ホットケーキミックスを使った「おやつ」レシピをご紹介しました。ホットケーキミックスを使うことで、少ない材料で手軽にお菓子作りができますね。お子さまも喜ぶ楽しいレシピです。気になったおやつをぜひ作ってみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。