「食材2つでここまでできる！」買い物に行かない日の救世主レシピ5選

手順

1. 1 キャベツは一口大に切ります。
2. 2 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
3. 3 1を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めます。
4. 4 しょうゆを回し入れ中火のまま炒め、全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 豚ロースは2cm幅に切ります。バットに入れて片栗粉をまぶします。
3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。
4. 4 豚ロースに火が通ったら1を入れて中火で炒めます。
5. 5 小松菜がしんなりしたら(A)を入れて中火で炒め、火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。
3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3 ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を焼きます。両面に焼き色が付いたら1を入れ、炒め合わせます。
6. 5 鶏もも肉に火が通り、じゃがいもに焼き色が付いたら3を入れて、弱火でさっと炒めます。有塩バターを入れて溶かし、全体がなじんだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2 ボウルに1、鶏ひき肉、(A)を入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。6等分にして丸く成形します。
4. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れ、焼き色がつくまで3分程焼きます。
5. 4 裏返し、中に火が通るまで蓋をして中火で5分程焼きます。
6. 5 キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。タレの材料を入れて中火で加熱し、とろみがつき、照りが出たら火から下ろします。
7. 6 器に大葉を敷き、5を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1 厚揚げは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1、2を入れて炒めます。
5. 4 豚バラ肉の色が変わったらタレの材料を入れて中火で炒め合わせます。豚バラに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5 お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。