豚肉と厚揚げのコチュジャン炒め レシピ・作り方

「豚肉と厚揚げのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚肉と厚揚げのコチュジャン炒めはいかがでしょうか。 ピリッと甘辛いコチュジャンが、豚バラ肉とよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • 厚揚げ (150g) 1枚
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • かいわれ大根 10g

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根を切り落としておきます。
  2. 1. 厚揚げは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
  5. 4. 豚肉に火が通ってきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5. 皿に盛り付け、かいわれ大根を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 豚肉の油が多く出た時は、キッチンペーパーなどで、軽く拭き取ってから、調味料を入れてください。

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