豚肉と厚揚げのコチュジャン炒め レシピ・作り方
「豚肉と厚揚げのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚肉と厚揚げのコチュジャン炒めはいかがでしょうか。甘辛いコチュジャンが豚バラ肉や厚揚げによく絡み、ごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- 厚揚げ (150g) 1枚
- 調味料
- 料理酒 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- かいわれ大根 適量
作り方
- 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1. 厚揚げは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて炒めます。
- 4. 豚バラ肉に火が通ったら調味料を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚バラ肉は、お好みの部位に代えてお作りいただけます。 豚バラ肉を焼いた際に脂が多く出る場合は、キッチンペーパーなどで拭き取ってから調味料を加えてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.4
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