軽めのランチや朝食などに大活躍のサンドイッチ。手軽でつまみやすい反面、いつも同じような具材になってしまう…というお悩みも。そこで今回は、具材や作り方にひと手間加えた「脱マンネリサンドイッチレシピ」をご紹介します。ちょっと意外な和風サンドイッチや、ボリューム満点なマッシュポテトのサンドイッチなど、一度食べたらやみつきになるおすすめレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
サンドイッチ、この手があったか!ひと口食べたらやみつきになる“大人気”レシピ5選
1.アボカドツナ卵サンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (4枚切り) 2枚
- 有塩バター 10g
- アボカドツナ
- アボカド 1/2個
- ツナ油漬け (正味量) 70g
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 小さじ1/4
- ゆで卵
- 卵 (Mサイズ) 3個
- お湯 (ゆで用) 適量
- 冷水 (冷やす用) 適量
手順
- 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 食パンに有塩バターを塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて5分程茹でます。冷水で冷やして殻をむき、2等分に切ります。
- 3 ボウルにアボカドツナの材料を入れ、アボカドをつぶしながら混ぜます。
- 4 ラップを敷いて1を1枚置き、3、2、残りの1を順にのせ、きつくラップを巻きます。
- 5 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡4枚切りの食パンでボリューム満点に仕上げた、アボカドツナ卵サンドイッチです。コクのあるアボカドと旨みたっぷりのツナに、まろやかな卵が相性抜群!食パンをトーストしてから挟むことで、香ばしさも楽しめますよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
2.牛肉とレンコンの和風サンドイッチ
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 牛こま切れ肉 100g
- レンコン 100g
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)みりん 小さじ2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- ごま油 小さじ2
- サニーレタス 20g
- (B)有塩バター 10g
- (B)練りからし 小さじ1/2
手順
- 準備 レンコンは皮をむいておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 レンコンは薄切りにします。
- 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わったら1を入れて炒めます。
- 3 レンコンがしんなりしたら(A)を加え、中火で味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 4 食パンに焼き色がつくまでオーブントースターで3分程焼きます。
- 5 (B)を塗り、サニーレタス、3を挟み、半分に切ります。
- 6 お皿に盛り付けて完成です。
💡ちょっと意外な味わいにハマること間違いなし!甘辛く味つけした旨みの濃い牛肉に、レンコンのシャキシャキとした食感が合わさり、ひとくち食べたらクセになりますよ。具材たっぷりでボリュームがあるのもうれしいですね。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
3.だし巻き卵フライのサンドイッチ
材料 (2人前)
- だし巻き卵
- 卵 (Mサイズ) 3個
- (A)水 大さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)薄口しょうゆ 小さじ1/2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 衣
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- パン粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- 食パン (6枚切り) 2枚
- からしマヨネーズ
- マヨネーズ 大さじ1
- 練りからし 小さじ1/2
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 2 卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、キッチンペーパーを使って全体になじませたら、1の1/4量を流し入れます。縁が固まったら手前に半分に折り、奥へ移動させます。
- 3 手前のスペースにサラダ油をなじませ、残りの1の1/3量を入れて焼き、縁が固まったら半分に折り、奥に移動させ、同様に2回繰り返して焼き、火が通ったら火から下ろします。
- 4 粗熱が取れたら、薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。
- 5 鍋に揚げ油を底から5cmの高さまで注ぎ、180℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
- 6 ボウルにからしマヨネーズの材料を入れて混ぜ、食パンに塗ります。
- 7 5を挟み、半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡だし巻き卵を挟んだ卵サンドが人気ですが、こちらはだし巻き卵をフライにしてから挟んだアレンジレシピ。ジュワッとだしの旨みが染み出す卵焼きに、サクッと揚がった衣の食感がアクセントになってとってもおいしいですよ。
4.レモンガーリックバターでサンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (5枚切) 4枚
- フレーバーバター
- 無塩バター 50g
- レモン 1/8個
- (A)ガーリックパウダー 小さじ1/4
- (A)オレガノ 小さじ1/4
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)黒こしょう 小さじ1/4
- フリルレタス 4枚
- トマト 1個
手順
- 準備 無塩バターを常温に戻しておきます。 フリルレタスは水気をキッチンペーパーで拭き取っておきます。
- 1 レモンを絞ります。
- 2 ボウルに無塩バターを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜます。
- 3 1、(A)を入れてさらに混ぜ合わせ、ココットに入れてラップをし、冷蔵庫で1時間冷やします。
- 4 トマトを1cm幅の輪切りにし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 5 食パンをトースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
- 6 ラップの上に5を置き、片面に3を塗り、2枚にフリルレタス、4を置いて挟み、ラップで包みます。
- 7 半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
💡レタスとトマトを挟んだシンプルなサンドイッチですが、フレーバーバターの風味でひと味違うおいしさに!レモンの酸味とガーリックパウダーの香りがコクのあるバターと合わさって、野菜だけでも満足度の高いサンドイッチになりますよ。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
5.チーズインマッシュポテトのサンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (8枚切) 4枚
- じゃがいも (計300g) 3個
- 有塩バター 20g
- 牛乳 100ml
- ピザ用チーズ 30g
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)黒こしょう 小さじ1/4
- ベビーリーフ 3g
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分加熱します。
- 2 熱いうちにマッシャーで潰し、有塩バターを入れて溶かし混ぜます。
- 3 牛乳を少しずつ入れて伸ばすように混ぜたら、ピザ用チーズを入れ混ぜ、(A)を入れて味を調えます。
- 4 トースターで食パンを焼き色が付くまで3分焼きます。
- 5 4に3をはさみ、半分に切り、ベビーリーフとミニトマトをのせたお皿に盛り付けたら完成です。
💡なめらかなマッシュポテトを挟んだ、ボリューム満点のサンドイッチはいかがでしょうか?マッシュポテトに加えたチーズのコクとバターの塩味がアクセントになって、やみつきになるおいしさに。休日のブランチなどにもぴったりですよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
サンドイッチをもっと楽しもう!
今回はマンネリしがちなサンドイッチの、大人気アレンジレシピをご紹介しました。いつもとちょっと具材の組み合わせを変えるだけでも、今までとは違う新しいおいしさに出合えるはず。ご紹介したレシピを参考に、サンドイッチのバリエーションを増やしてみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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