「みそ汁、こんな具材あったか！」意外なおいしさにハマる“みそ汁アレンジ”レシピ5選

手順

1. 準備 アボカドの皮はむき、種は取り除いておきます。
2. 1 アボカドは2cm角に切ります。
3. 2 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3 鍋に水を入れ、中火にし、ツナ油漬け、2を入れて煮込みます。
5. 4 玉ねぎがやわらかくなったら1、みそを入れ弱火にし5分程煮込み、アボカドが温まったら火から下ろします。
6. 5 器に盛り付けて、粗挽き黒こしょうを散らして出来上がりです。

手順

1. 準備 カブは、皮を剥いておきます。じゃがいもは、芽を取り除き皮を剥いておきます。油揚げは、油抜きしておきます。
2. 1 カブとじゃがいもは、1cm角に切ります。
3. 2 油揚げは、1cmの短冊切りにします。
4. 3 鍋に水と1を入れ中火で加熱し、沸騰したら顆粒和風だしと2を入れて混ぜ、2分ほど中火で加熱します。
5. 4 カブとじゃがいもに火が通ったら、弱火にしみそを溶き入れます。
6. 5 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。

手順

1. 1 ミニトマトのヘタを取り、ヘタと反対側に竹串を刺して穴を開け、ボウルに入れて熱湯を注ぎ、皮が剥がれてきたら冷水に入れて皮を剥きます。
2. 2 かいわれ大根の根を切り落とし、半分に切ります。
3. 3 えのきの根元を切り落として3等分に切り、ほぐします。
4. 4 鍋にお湯を沸騰させ、1、3、顆粒和風だしを入れて2分中火で煮込みます。
5. 5 火を止め、2とみそを入れてみそが溶けたら、煮立つ寸前まで中火で火にかけて完成です。

手順

1. 準備 切り干し大根はパッケージの記載通りに戻して、水気を絞っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 にんじんは千切りにします。切り干し大根は半分に切ります。
3. 2 お湯の沸いた鍋に1を入れます。
4. 3 にんじんに火が通ったら顆粒和風だしを加えてひと煮たちさせ、みそを溶き入れます。
5. 4 お椀によそい、小ねぎをのせて完成です。

手順

1. 1 キャベツは細切りにします。
2. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1、コーンの水煮を入れて中火で煮ます。
3. 3 キャベツがしんなりしたら顆粒和風だしを入れて中火でひと煮立ちさせます。みそを溶き入れて火から下ろします。
4. 4 お椀によそって完成です。