ミュートを解除
トマトとかいわれ大根の味噌汁 レシピ・作り方
「トマトとかいわれ大根の味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.37(29)
ミニトマトとかいわれ大根の味噌汁のご紹介です。
ミニトマトの酸味が、みそとよく合うのでとても美味しいです。
かいわれ大根とえのきをたっぷり入れているので、味噌汁でも満足出来る一品になっています。
ぜひお試しください。
ミニトマトの酸味が、みそとよく合うのでとても美味しいです。
かいわれ大根とえのきをたっぷり入れているので、味噌汁でも満足出来る一品になっています。
ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ミニトマトのヘタを取り、ヘタと反対側に竹串を刺して穴を開け、ボウルに入れて熱湯を注ぎ、皮が剥がれてきたら冷水に入れて皮を剥きます。
- 2かいわれ大根の根を切り落とし、半分に切ります。
- 3えのきの根元を切り落として3等分に切り、ほぐします。
- 4鍋にお湯を沸騰させ、1、3、顆粒和風だしを入れて2分中火で煮込みます。
- 5火を止め、2とみそを入れてみそが溶けたら、煮立つ寸前まで中火で火にかけて完成です。
コツ・ポイント
みそは沸騰したお湯に入れると香りが飛んでしまうので、必ず沸騰させないように気をつけてください。
かいわれ大根は火が入りすぎると美味しくないので、最後に入れます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
29人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トマトの湯剥きがポイントで、その爽やかな酸味がアクセントとなった新感覚の味噌汁です。えのき、じゃがいも、人参などの具材とトマトの相性が抜群で、かいわれ大根は火を止めた後の余熱で調理するのがコツ。最後にお酒を少し加えると料亭のような深みが出ます。トマトの酸味と旨味が溶け出したスープは体もポカポカに。具材のアレンジも楽しめる一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
