【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物はなに？左側の英語に注目すると見えてくる！正解は…

なぞときクイズです！「？」にはある食べ物の名前が入ります。さて、何の食べ物かわかりますか？火を通すととろっとした食感になり、さまざまなジャンルの料理に使われる、あの野菜ですよ！答え合わせの後は、正解の食べ物を使った人気のおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「ナス」でした！

左側の英語を反対から読んでみましょう。すると「nedrag→garden」、「llehs→shell」になりますね。「garden」は「庭」という意味で、これを逆さまに書いていることから「庭」も逆さまに読むと「ワニ」になり、右側のイラストとリンクすることがわかります！「shell」は「貝」という意味で、逆さまに読むと「イカ」。これも右側のイラストと一致します。

「dnas」も同様に逆さまに読むと「sand」になり、これは「砂」という意味です。「砂」を逆さまに読むと「ナス」になるので、正解はナスです。

ナスは形や大きさがさまざまで、丸みを帯びたものや細長いものなどたくさんの種類があります。黒紫色のナスがポピュラーですが、白や緑などの品種もありますよ。

答え合わせをしたところで、ナスを使ったおすすめ絶品レシピをご紹介します。旨味たっぷりのしいたけと共にめんつゆで味つけした煮浸しや、生姜を混ぜた大根おろしをかけていただくさっぱりとした焼きナスなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

和食の献立にぴったりな、ナスとしいたけの煮浸しのご紹介です。しいたけの旨味がナスに染み込み、まさに絶品！味つけはめんつゆを使うのでとても簡単ですよ。食卓にあるとホッと落ち着く、素朴な味の一品です。手軽に作れるので、覚えておくと重宝しますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ナス (計150g)・・・2本
  
• しいたけ (計50g)・・・4個
  
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
  
• (A)水・・・大さじ3
  
• (A)砂糖・・・小さじ1
  
• サラダ油・・・大さじ1/2
  

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

準備.ナスのヘタは取り除いておきます。しいたけの軸は取り除いておきます。
1.ナスは乱切りにします。
2.しいたけは4等分に切ります。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
4.ナスがしんなりしたら2を入れて中火で炒め、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.中火のまま加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

大葉やミョウガといったさわやかな香りの薬味といただく、焼きナスのご紹介です。蒸し焼きにしたジューシーなナスに生姜を混ぜた大根おろしとポン酢をかけた、最後までさっぱりと食べられる一品ですよ。ナスにこんがりと焼き目をつけるのがおいしく仕上げるコツです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ナス (計200g)・・・2本
  
• 水 (さらす用)・・・適量
  
• サラダ油・・・大さじ1
  
• 大根・・・100g
  
• すりおろし生姜・・・小さじ2
  
• ポン酢・・・大さじ2
  
• 大葉・・・3枚
  
• ミョウガ・・・1/2個
  

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。ミョウガは薄い輪切りにしておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。皮目に5mm幅の格子状に切りこみを入れ、長さを半分に切り、水に10分程さらします。
3.大根はすりおろして水気を切り、別のボウルに入れ、すりおろし生姜を加えて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った2を皮目から入れます。焼き色がついたら裏返し、蓋をしてナスに火が通るまで5分程焼き、火から下ろします。
5.器に4、3を盛り付け、ポン酢をかけ、1をのせて完成です。

ピリ辛な味つけでごはんが進む、麻婆ナスはいかがでしょうか。ひき肉の旨味と豆板醤の辛味が相性抜群！ニンニクの香りが食欲をそそり、やみつきになること間違いなしですよ。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。ナスを使った中華料理が食べたいときにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ナス・・・2本
  
• 豚ひき肉・・・100g
  
• 長ねぎ・・・10cm
  
• ニンニク・・・1片
  
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/2
  
• 豆板醤・・・大さじ1
  
• (A)水・・・100ml
  
• (A)料理酒・・・大さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
  
• (A)甜麺醤・・・小さじ1
  
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1
  
• ごま油・・・大さじ1
  
• 粉山椒・・・適量
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

1.ナスはヘタを切り落とし、縦半分にし5mm幅に切ります。
2.長ねぎとニンニクはみじん切りにします。
3.フライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りと2のニンニクを入れ中火で炒めます。香りが立ったら豚ひき肉と豆板醤を加え、中火で炒めます。
4.豚ひき肉に火が通ったら1を加え中火で炒め、火が通ったら(A)と2の長ねぎを加えます。
5.ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火から下ろします。
6.器に盛り付け、お好みで粉山椒と小ねぎをかけたら完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、ナスで作る人気のおかずレシピをご紹介しました。ナスは焼いても炒めてもおいしい、便利な野菜です。品種によって味わいも違うので、食べ比べてみるのも楽しいですよ。ぜひナスを使ったおかずを食卓に取り入れてみてくださいね。