2022.6.23

【間違い探し】焼きナスに隠れた答えは3つ!気になる正解は…

間違い探しです!2つの画像を見比べて、どこが違うかわかりますか?答えは全部で3つあります!よーく見比べてみてくださいね。答え合わせのあとには、ナスを使ったおすすめレシピをご紹介します。思わずリピートしたくなる絶品レシピを集めたので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

よーく見てみてくださいね!気になる正解は...?

答えは、

①一番右側のナスの大きさ
②すりおろし生姜の量
③左側の大葉の位置

でした!全部見つけられましたか?

ところで、ナスの鮮度を保つ保存方法を知っていますか?表面の水気を取ってから一本ずつラップに包み、保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。ナスは低温と乾燥に弱いため、むき出しの状態で野菜室に入れたものと比べると、鮮度に大きな差が出るようですよ。買ったその日のうちに食べてしまうのが一番ですが、すぐに使わないときにはぜひお試しくださいね!

ナスを使ったおすすめレシピをご紹介!

ここからは、ナスを使ったおかずのレシピをご紹介します。ナスとエビのオイスターソース炒めや、しめじとなすの味噌和えなど、ごはんがモリモリ進みそうなレシピをピックアップしました。ぜひ最後までチェックしてくださいね!

1.ナスとエビのオイスターソース炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

ナスとエビのオイスターソース炒めをご紹介します。ジューシーでやわらかいナスと、プリプリのエビが相性抜群で、それぞれの食感を楽しみながら食べ進められる一品です。旨みたっぷりのオイスターソースと鶏ガラスープの素が効いた少し甘めの味つけで、ごはんによく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • ナス・・・2本
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • エビ (殻つき)・・・200g
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)塩・・・ひとつまみ
  • 片栗粉・・・大さじ1

-----合わせダレ-----

  • オイスターソース・・・小さじ2
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • ごま油・・・大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.エビは、殻をむき背ワタを取り除いておきます。
1.ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水を張ったボウルに入れ5分程さらし、水気を切ります。
2.ボウルにエビを入れ、(A)をもみこみ、片栗粉をまぶします。
3.別のボウルに合わせダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、2を入れエビの色が変わるまで炒め一度取り出します。
5.同じフライパンに残りのごま油をひき、1を入れナスがしんなりするまで中火で炒めます。4を戻し入れて炒め合わせ、3を加えエビに火が通ったら火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

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