しめじとなすの味噌和え レシピ・作り方
「しめじとなすの味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで簡単に作れるしめじとなすの味噌和えのご紹介です。みそとごま油の香りが食欲をそそりごはんが進む一品です。今夜の晩ご飯にいかがでしょうか。濃いめの味付けでお酒のおつまみにもよく合います。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. ナスのヘタは取り除いておきます。
- 1. しめじは石づきを取り、手でほぐします。ナスは5mm幅の半月切りにします。
- 2. 耐熱ボウルに1、塩を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分程ナスがしんなりするまで加熱します。水分が出たらキッチンペーパーで拭き取ります。
- 3. 別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ、2に入れて混ぜ合わせます。
- 4. 器に盛り白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。みそは白みそなどでも美味しく作れます。
たべれぽ
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