【謎解きクイズ】何の食材を表している？変換するのがカギ！気になる正解は…

なぞときクイズです！「？」には、ある食べ物の名前が入ります。さて、何の食べ物かわかりますか？問題にあるそれぞれの言葉をよく見て、考えてみてくださいね。答え合わせの後は、正解の食べ物を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「みそ」でした！

左側の言葉と右側の言葉をこのまま見比べていても、なかなか関連性が見つかりませんね。この謎を解くポイントは、ひらがなを「あいうえお」の50音順に縦に並べてみること！「手下」は「て」の「した」と変換し、50音順に当てはめると、「て」の下は「と」になりますね。同様に「真上」は「ま」の「うえ」で「ほ」。これらをつなげると「徒歩」になり、右側の言葉と一致します！「干した」は「ほ」の「した」で「ま」、「蒸した」は「む」の「した」で「め」となり、右側にある「豆」と一致しますね。

この法則にしたがうと「真下」は「ま」の「した」で「み」、「田植え」は「た」の「うえ」で「そ」。つなげると「みそ」になるので、正解はみそです！

答え合わせをしたところで、みそで作る絶品レシピをご紹介します。チーズを包んだいももちにねぎみそを塗って焼いたねぎみそチーズのいももちや、みそと共にごまやくるみを練り込んだスコーンなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

お茶菓子にぴったりな、白玉だんごのくるみみそかけのご紹介です。もちもちの白玉だんごに香ばしいくるみを混ぜた甘みそをかけた一品！くるみとごまの香りがふわっと広がり、やみつきになるおいしさですよ。おもてなしにあるとよろこばれること間違いなしです。温かい緑茶のお供に、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

くるみ味噌

• くるみ (無塩・ロースト)・・・30g
  
• 白いりごま・・・30g
  
• 砂糖・・・大さじ3
  
• みりん・・・大さじ2
  
• みそ・・・大さじ2
  

白玉だんご

• 白玉粉・・・50g
  
• 水・・・50ml
  
• お湯 (ゆで用)・・・適量
  
• 冷水 (さらす用)・・・適量
  

作り方

1.くるみ味噌を作ります。すり鉢にくるみ、白いりごまを入れて、くるみが細かくなるまでよくすります。
2.鍋に1、残りのくるみ味噌の材料を入れて中火で加熱し、耐熱性のヘラで混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、火から下ろします。
3.白玉だんごを作ります。ボウルに白玉粉、水を入れ手で混ぜ合わせ耳たぶ程のやわらかさになったら8等分に丸めます。
4.別の鍋にお湯を沸騰させて3を入れ、浮かび上がってからさらに1分程ゆで、冷水にさらし、粗熱を取ります。
5.器に盛り付け、2をかけて完成です。

ごはんのおかずやおやつに、ねぎみそチーズのいももちはいかがでしょうか。じゃがいもの甘みととろりととろけたチーズが相性抜群！こんがりと焼いたねぎみその甘じょっぱさが食欲をそそり、箸が止まらなくなりますよ。どこか懐かしい素朴な味わいで、お子様も食べやすい一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも・・・250g
  
• (A)牛乳・・・大さじ3
  
• (A)片栗粉・・・大さじ3
  
• (A)薄力粉・・・小さじ1
  

ねぎ味噌

• 長ねぎ・・・10cm
  
• みそ・・・大さじ1
  
• みりん・・・小さじ1
  

• ピザ用チーズ・・・40g
  
• ごま油・・・大さじ1
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
1.長ねぎをみじん切りにします。ねぎ味噌の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
2.じゃがいもを一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
3.フォークの背で潰し、(A)を加えて混ぜ合わせます。
4.4等分にしピザ用チーズを包み、丸く成形します。
5.熱したフライパンにごま油をひき、4を中火で焼きます。
6.両面に焼き色がついたら1を塗り、塗った面を下にして中火で焼きます。
7.焼き色がついたらお皿に盛り付け、完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

外はサクッと、中はしっとりとした手軽なおやつ、白ごま香るみそナッツスコーンのご紹介です。みそをスコーンに使うのは意外に思えるかもしれませんが、実はとてもよく合うんですよ！生地に練り込んだごまの風味とバターの香りが絶妙にマッチし、一度食べたらリピートしたくなるおいしさです。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(6個分)

• (A)薄力粉・・・150g
  
• (A)きび砂糖・・・大さじ3
  
• (A)ベーキングパウダー・・・5g
  
• (B)豆乳・・・50ml
  
• (B)みそ・・・大さじ2
  
• (B)白いりごま・・・15g
  
• ローストクルミ・・・50g
  
• バター (無塩)・・・50g
  
• 薄力粉 (打ち粉用)・・・適量
  
• 卵黄・・・1個
  

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.くるみは好みの大きさに刻み、バターを1cm角に切ります。
2.ボウルにバターと(A)を入れてよく混ぜます。
3.2に(B)とくるみを入れ、粉っぽさがなくなるまで、よく捏ねていきます。
4.打ち粉をして厚さ2cmほどの長方形に生地を広げます。
5.お好みの型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べ、卵黄を表面に塗って180℃で20分ほど焼けば完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、みそのおいしさが新発見できる絶品レシピをご紹介しました。みそはおかずに使うイメージがありますが、白玉だんごやいももち、スコーンなど、おやつにもぴったりな食材です。ぜひこの機会に、みそで作るおいしいおやつをおうちでお楽しみくださいね。