「卵があったら、このおやつ！」「これ大好き！」ふわふわ“おやつ”レシピ5選

手順

1. 1 ボウルに卵黄、(A)を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
2. 2 メレンゲを作ります。別のボウルに卵白、1/3量のグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てます。泡立ってきたら残りのグラニュー糖を2回に分けて入れ、ツノが立つまで泡立てます。
3. 3 1のボウルに2を2回に分けて入れ、都度さっくりとゴムベラで混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、有塩バターを入れ溶かし、3を流し入れます。
5. 5 弱火にして2分焼き、生地の周りが乾き始めたら蓋をして、4分程表面が乾くまで焼き、半分に折りたたみ、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

手順

1. 1 ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
2. 2 はちみつ、みりんを加えてさらによく混ぜ合わせます。
3. 3 たこ焼き器を温め、サラダ油を薄く塗ります。たこ焼き器の穴の5割程に生地を流し入れ、焼きます。
4. 4 表面がふつふつとして膨らんだら、1つを取り出してもう1つにくっつけます。2つをくっつけたら、くっつけた面も転がしながら焼き、同様に全て焼き、火が通ったら取り出します。
5. 5 グラニュー糖を4の全面にまぶして完成です。

手順

1. 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルに卵黄、サラダ油を加え滑らかになるまで泡立て器で混ぜ、ミルクココアを加え混ぜます。ホットケーキミックスを入れ均一になるまで混ぜ合わせます。
3. 2 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて入れ、角が立つまでハンドミキサーで泡立てます。1に2回に分けて入れゴムベラで混ぜ合わせ、チョコチップを加えて混ぜ合わせます。
4. 3 型に流し込み、170℃のオーブンで30分程度焼きます。焼き上がり後、型を逆さまにし粗熱をとって型から外し、出来上がりです。

手順

1. 1 ボウルに卵黄を入れて泡立て器でほぐします。
2. 2 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。牛乳を加え、なじむまで混ぜます。
3. 3 別のボウルにメレンゲの材料を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
4. 4 3の1/3量を取り、2に入れてゴムベラでなじませます。
5. 5 残りの3を入れて、メレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜます。
6. 6 フライパンにサラダ油をひき、弱火で加熱します。生地を2等分にしてのせ、熱湯の半量を加え、蓋をします。焼き色が付くまで5分程焼き、裏返します。
7. 7 残りの熱湯を加えて蓋をし、5分程加熱し、焼き色が付いたら火から下ろします。
8. 8 器に盛り付け、粉糖をふります。ホイップクリームを添えてミントをのせたら完成です。

手順

1. 準備 オーブンは170℃で予熱をしておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1 ブッセ生地を作ります。ボウルに卵黄と卵黄用グラニュー糖を入れ白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。
3. 2 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで少し泡立ててから卵白用グラニュー糖を2度に分けながら加え都度泡立て、8分立てのメレンゲを作ります。
4. 3 1へ2の1/3量を加えゴムベラで混ぜ合わせてから、残りの2を入れ混ぜ合わせます。
5. 4 (A)をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、丸口金を入れた絞り袋へ入れます。
6. 5 クッキングシートを敷いた天板に直径6cmの円で8枚絞り、茶こしで粉糖をふりかけ、170℃のオーブンで15分焼き、粗熱を取ります。
7. 6 クリームを作ります。プロセスチーズは、2mm角に切ります。
8. 7 ボウルに6以外のクリームの材料を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせたら、6を加えて混ぜ、丸口金を入れた絞り袋に入れます。
9. 8 5の1枚に7を絞り、もう1枚でサンドします。残りも同様に作ったら出来上がりです。