かりんのレシピ
おすすめの5選を紹介

かりんのコンポートのご紹介です。かりんは渋みが強いため、加熱する事で渋みが取れ、おいしく頂けますよ。芳醇な香りのかりんに、甘いシロップが染み込んでおいしい一品です。アイスクリームを添えたり、パンケーキ等にのせると華やかに仕上がります。

かりんの皮のむき方のご紹介です。かりんは凹凸のある楕円形をしており、芳醇な香りが特徴です。実は非常に固く、強い渋みを持っているので、生食には向いていません。ぜひ皮のむき方をマスターして、コンポートやジャム、かりん酒などにご使用くださいね。

かりんのコンポートサラダのご紹介です。甘酸っぱいかりんのコンポートと野菜の歯ごたえがフレンチ風ドレッシングとよく合います。さらにピーナッツの食感がアクセントとなっておいしいですよ。意外な組み合わせかもしれませんが、ぜひお試しくださいね。

かりんの果実から抽出されたかりんシロップを使って、さつまいもとりんごを煮込みました。かりんシロップを使用することでかりんの風味とシロップの甘さがしっかりと染み込み、とてもおいしく仕上がりますよ。ぜひお試しください。

マルメロを煮込んだジュースはいかがでしょうか。固くて黄色い果肉のかりんは、煮出すと特有の香りが漂います。やさしい風味のシロップを炭酸水や水で割ってジュースにしたり、ヨーグルトに加えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。かりんでも同様にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。