おせち牛肉のレシピ
おすすめの5選を紹介

オーブンでじっくりと熱を通すことで、しっとり柔らかなローストビーフが味わえます。醤油ベースの甘辛のタレと、ピリッとした刺激がクセになる、ゆず胡椒を使ったマヨネーズソースを合わせることで、味の変化が生まれずっと食べていられる美味しさです。見た目にも豪勢なので、おもてなしなどにも喜ばれる一品です。

ごぼう、にんじん、さやいんげんを牛肉で巻き、甘辛く焼きました。普段の食卓の一品にはもちろん、おもてなしや、おせちの一品としてもご利用出来ます。色鮮やかなにんじんとさやいんげんに、ごぼうの旨味が甘辛い牛肉とよく合います。是非お試しくださいね。

ゴボウの名産地、京都府八幡市にちなんで名付けられた「八幡巻き」は、細く長いゴボウが長寿を連想させ、ニンジンとゴボウを合わせることでの紅白のめでたさもあり、おせち料理にぴったりのメニューです。ぜひ作ってみてください。

ハードルが高そうなイメージのあるローストビーフ。 オーブンが無いから作れない…。そんな風に思っていませんか？ しかし！いつもはパンを焼いているそのトースターで実は簡単に作ることができるんです！ 肉汁を活かしたソースもぜひ手作りしてくださいね。

レンジで作る、牛肉の八幡巻きのご紹介です。野菜の食感と牛肩ロースの旨味に甘辛い醤油たれがよく合います。火を使わず、電子レンジでお手軽に作れますので、ぜひお試しくださいね。