トースターで簡単に ローストビーフ レシピ・作り方

「トースターで簡単に ローストビーフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハードルが高そうなイメージのあるローストビーフ。 オーブンが無いから作れない…。そんな風に思っていませんか? しかし!いつもはパンを焼いているそのトースターで実は簡単に作ることができるんです! 肉汁を活かしたソースもぜひ手作りしてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 牛もも肉は常温に10分置いておきます。
  2. 1. ニンニクは薄い輪切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 牛もも肉に塩こしょうをふり、なじませます。
  5. 4. フライパンを強火に熱し、オリーブオイルをひき、3、1を入れます。牛もも肉の全面を2分ずつ焼き、全面に焼き色が付いたら火から下ろします。
  6. 5. アルミホイルに4とニンニクを包み、天板にのせオーブントースターで15分焼きます。
  7. 6. 4のフライパンを中火に熱し、2を炒め、きつね色になってきたら(A)を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  8. 7. 粗熱の取れた5を食べやすい大きさに切ります。
  9. 8. お皿に盛り付け、6をかけ、ベビーリーフを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

赤ワインがない場合は料理酒で代用可能です。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。牛肉の表面から1~2cm色が変わっているかを確認し、大きさによって加熱時間を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方など、体調に不安がある方はお召し上がりにならないことをおすすめします。

たべれぽ

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