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なすと豚バラのさっぱり中華炒め
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なすと豚バラのさっぱり中華炒め

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なすと豚バラのさっぱり中華炒め 𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 今日のレシピの紹介は なすと豚バラのさっぱり中華炒め 𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍  【材料】 なす 2本 A 水 適量 A 塩 ふたつまみ 豚バラ 200g B 塩 ふたつまみ B 小麦粉 大さじ2 ごま油 小さじ2 【調味料】 C 酒 大さじ1 C 醤油 大さじ2 C 酢 大さじ2 C 砂糖 大さじ1/2 C オイスターソース 大さじ1/2 C 鶏がらスープのもと 小さじ1 C にんにくチューブ 2センチ C 生姜チューブ 2センチ 大根おろし 1/3本 【作り方】 ❶ なすはヘタを取り乱切りにする。 塩ふたつまみを入れた水に、ナスを入れ、落としラップをしてつけておく ❷ 豚バラは食べやすい大きさに切って、ポリ袋に入れ塩ふたつまみを揉み込む。 小麦粉 大さじ2を入れ、シャカシャカ振ってまぶす。 ❸ フライパンにごま油 小さじ2を中火で熱し、豚肉を焼く。 水気を切ったナスを加え、全体を混ぜて焼く。 調味料C(酒 大さじ1、醤油 大さじ2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1、にんにくチューブ 2センチ、生姜チューブ 2センチ)を入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする。 * * * *

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