シーフードピラフ

【シーフードピラフ】できました! このレシピずーっと使えます😁👍✨ Seafood Pilaf🍽 ~材料~2人分 米・・・1.5合(240g) 水・・・330cc コンソメ・・・小さじ2or1個 バター・・・50g ローリエ・・・1枚 シーフードミックス・・・100g 玉ねぎ・・・2分の1個 人参・・・4分の1 ピーマン・・・2個 マッシュルーム・・・3つ ベーコン・・・60g お好みで塩、胡椒 -------レシピ------ ①シーフードミックスを塩水で解凍。 玉ねぎ,人参,ピーマン,マッシュルーム, ベーコンをみじん切りする。(フード プロセッサー使う時は野菜⇒ベーコンの 順番) ②水,コンソメをしっかり混ぜ合わせる ③冷たいフライパンにバターを入れ、弱火 にかける。みじん切りしたピーマン以外 の食材と塩2つまみ入れたら野菜の香りが するまで炒める。(洗ってない)お米を 入れて2~3分ほどお米が透き通るまで 炒める。②のスープを加えたら中火にして 中まで沸騰させる ④沸騰したら全体をかき混ぜて再度 しっかり沸騰させる。極弱火にしたら ローリエを入れ蓋をして、15分お米を 炊いていく ⑤解凍したシーフードの水気をペーパーで しっかりと切る。油をひいたフライパンに シーフードと塩ひとつまみを入れ、8割 ほど火を入れるようにシーフードをサッと 炒めたら火からおろす ⑥15分後ごはんの蓋をあけ、ローリエを 取り出す。そこへ炒めたシーフードと ピーマンを入れたら蓋をして15分蒸らして いく。 ⑦ほぐしながら塩,こしょうをお好みで かけて完成!!!!