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焼きしめ鯖のさっぱり押し寿司 レシピ・作り方
「焼きしめ鯖のさっぱり押し寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.48(20)
焼き目が香ばしい、しめ鯖の簡単押し寿司です。
ごはんに混ぜ込んだ新生姜が食感のアクセントになり、大葉と合わさって全体を爽やかに仕上げてくれています。
新生姜が苦手な方は大葉だけでも、美味しくお召し上がりいただけます。
ごはんに混ぜ込んだ新生姜が食感のアクセントになり、大葉と合わさって全体を爽やかに仕上げてくれています。
新生姜が苦手な方は大葉だけでも、美味しくお召し上がりいただけます。
材料（1本分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1新生姜はみじん切りにします。
- 2温かいごはんに(A)と1を入れ、しゃもじで切るように混ぜたら粗熱を取ります。
- 3強火に熱したフライパンにサラダ油を入れたら、しめ鯖の皮目を下にして入れ焼き目がつくまで焼き、粗熱を取ります。
- 4ラップに3、大葉、2の順にのせます。
- 5ラップを包み、棒状に成形し、冷蔵庫で10分程冷やします。
- 6食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けます。しょうゆとわさびをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ラップで巻いて形作る際は、全体の空気を抜くように、きつめに巻くと仕上がりが綺麗になります。
お好みで、わさび醤油をつけてお召し上がりくださ い。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
20人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジュワッと香ばしい焼き鯖の風味が食欲をそそります。しめ鯖を使って手軽に作れ、大葉と生姜の爽やかな香りがさっぱりとした後味を演出。ラップの上から切ると崩れにくく、見栄え良く仕上がります。生姜の風味が後を引く美味しさで、焼いても焼かなくても美味しく楽しめます。パーティーメニューとしても喜ばれる一品で、サバ好きの家族からも大好評でした。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
