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さつまいもあんたっぷりスイートポテトパン　レシピ・作り方

「さつまいもあんたっぷりスイートポテトパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
150円
4.36(179)
さつまいもあんをたっぷり包んだスイートポテトパンです。あんぱんのあんをさつまいもあんに代えたレシピです。レンジで簡単に作れるさつまいもあんを包むだけなので、とっても簡単です。おいしいのでぜひ作ってみてください。
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材料（5個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    無塩バターは常温に戻しておきます。

  • 0:13
    1.強力粉、ドライイースト、砂糖、溶き卵、水をボウルに入れてよく混ぜます。
  • 0:15
    2.塩と無塩バターを入れてよく混ぜ、ボウルから取り出し、こねます。
    ポイント
    生地は初めのうちはべたつきますが、捏ね続けていると次第にべたつかなくなります。それでもまとまらない場合は、少量の強力粉を足してみてください。
  • 0:07
    3.ボウルに入れ、ラップをして40℃で30分一次発酵させます。
  • 0:18
    4.さつまいもの皮をむいて、1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れラップをして600Wのレンジで5分程加熱します。
  • 0:26
    5.熱いうちにフォークなどで潰し、牛乳と無塩バター、砂糖を入れてよく合わせたら、5等分にします。
  • 0:26
    6.3が2倍くらいに膨らんだら、ガス抜きをし5分割します。丸め直しぬれ布巾の下で10分寝かせます。
  • 0:21
    7.6を手のひらで広げ5を包みます。布巾をかけて40℃で20分二次発酵させます。
  • 0:17
    8.中央にくぼみを作り、表面に溶き卵を塗り白いりごまをかけます。
    ポイント
    溶き卵を塗る手順は省略してもお作りいただけますが、ツヤのある仕上がりにしたい場合はぜひ溶き卵を塗って作ってみてくださいね。
  • 0:08
    9.200℃のオーブンで10分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 手順8で生地にくぼみを作るのは、生地が膨らみ、あんとの間に空洞ができるのを防ぐためです。

栄養価（5個分あたり）

カロリー：
1306kcal
炭水化物：
227.9g
脂質：
36.9g
塩分量：
3.3g
タンパク質：
29.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
179人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生地はふんわりもっちりで、パン作り初心者でも作りやすいレシピです。中のさつまいもあんは、ホックホクの食感と優しい甘さが特徴。砂糖を好みで調整すれば、より深い甘みを楽しめます。焼きたては特に香ばしく、冷めても美味しさは変わりません。トッピングのごまの香ばしさも良いアクセントに。家族みんなでぺろりと食べられる優しい味わいのパンです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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