レンジでチン!菜の花のからし和え レシピ・作り方

「レンジでチン!菜の花のからし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルなからし和えをレンジで簡単に作ってみてはいかがでしょうか。ほろ苦い菜の花は朝食はもちろん、夕食の箸休めに置いておきたい一品です。からし和えは色々な葉物野菜で作れますので、四季の香りを存分にお楽しみください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 菜の花100g
  • ①醤油小さじ2
  • ①酒小さじ1/2
  • ①練りからし2cm
  • ①砂糖小さじ1/2
  • かつお節少々
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.
    ①の材料を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    菜の花を5センチ幅に切ります。
  3. 3.
    2、水を耐熱皿に入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 4.
    3に1を入れて混ぜます。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、かつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

菜の花を茹でる場合は、鍋にお湯と塩ひとつまみを入れて1分ほど茹でて下さい。からしの量はお好みで調節してください。長芋やちくわなどと一緒に和えても美味しいので、ぜひ色々な組み合わせで作ってみてください。

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