お家でエスニック パクチーチャーハン レシピ・作り方
「お家でエスニック パクチーチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パクチー好きにはたまらない！ 甘辛い味がクセになる、タイ料理風のチャーハンレシピです。 パクチーが具にもトッピングにも入っていて、存分に香りを楽しめる一品に。 お家でお手軽にできるエスニックな香りを、ぜひ体験してみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- ごはん 150g
- 鶏ひき肉 80g
- パクチー 1束
- 紫玉ねぎ 1/4個
- (A)ナンプラー 小さじ1
- (A)スイートチリソース 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
- サラダ油 小さじ2
手順
- 準備. 紫玉ねぎは皮を剥いておきます。
- 1. パクチーの根元を切り落とし、1cm幅に切り、茎と葉に分けます。
- 2. 紫玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1の茎と2、鶏ひき肉を炒めます。
- 4. 鶏ひき肉に火が通ったらごはんを加えてさらに炒め、(A)で味を調え、火から下ろします。
- 5. 器に盛り、1の葉をトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
具材はお好みでエビやニラを入れてもエスニック感が増し、オススメです。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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