たこと菜の花のチーズリゾット レシピ・作り方

「たこと菜の花のチーズリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコと菜の花をたっぷりのチーズで仕上げたリゾットのご紹介です。弱火でじっくり煮込んで、旨味をぎゅっと閉じ込めました。洋風の食卓や、おもてなしにぴったりな一品です。タコと菜の花の彩りも鮮やで見た目もおしゃれにします。是非お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 菜の花は4等分に切ります。タコは一口大に切ります。
  3. 3. 沸騰したお湯に塩と2の菜の花を入れて、1分程茹でたらザルに上げます。
  4. 4. フライパンでオリーブオイルを熱し、1、塩を加えて中火で炒めます。玉ねぎが透き通って来たら米、バターを加えてさらに中火で炒めます。
  5. 5. 米が透き通ったら、(A)を加えてよくかき混ぜます。タコを加えて蓋をして20分程弱火で煮ます。
  6. 6. 米が柔らかくなったら、3、粉チーズを加えて、弱火にかけながらかき混ぜます。
  7. 7. 器に盛り付けて、仕上げ用の粉チーズ、黒こしょうをまぶしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 白ワインは調理酒でも代用いただけます。

たべれぽ

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