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ごま油香る きゅうりの浅漬け　レシピ・作り方

「ごま油香る きゅうりの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
35 分
費用目安
100 円
4.50
(1,291)

ごま油香る、きゅうりの浅漬けはいかがでしょうか。あっさりとしたきゅうりの浅漬けに、ごま油の香ばしい風味がアクセントになり、とてもおいしいですよ。にんじんや大根などお好みの野菜を加えるのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは加熱を行い、アルコールを飛ばして粗熱を取っておきます。
  2. 1 きゅうりは塩をかけて板ずりをします。ヘタを切り落とし、乱切りにします。
    きゅうりの乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
  3. 2 ジッパー付き保存袋に(A)、1を入れて揉みこみます。冷蔵庫で30分程漬けます。
  4. 3 味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
1,291人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ゆきたま
ゆきたま
みりんの加熱は電子レンジでできますか？
kurashiru
kurashiru
みりんを電子レンジで煮切ることもできます。煮切る方法は こちら で詳しくご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
大和田実
大和田実
唐辛子を入れると美味しくなるとおもいます
iwatom
iwatom
人参や大根も生で漬けるんですよね？切り方や大きさはどんな感じがいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
人参や大根を漬ける際は薄くいちょう切りにし、生のまま使用することをおすすめいたします。1cmの太さの拍子切りにしても食感よく仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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