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パプリカ寿司 レシピ・作り方
「パプリカ寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
パプリカをネタにした握り寿司です。酢飯とパプリカのマリネを合体させて、食べやすいサイズに握りました。色鮮やかで華やかな雰囲気は、パーティにぴったり。さっぱりと食べやすい、変わり種の寿司をお楽しみください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 赤パプリカ1個
- 黄パプリカ1個
- マリネ液
- バルサミコ酢大さじ1
- EVオリーブオイル小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1/3
- 塩こしょう少々
- 酢飯
- ごはん (温かいもの)280g
- (A)酢大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)塩小さじ1/4
手順
- 1ボウルに(A)を混ぜ合わせ、砂糖と塩をしっかり溶かします。
- 2ごはんに1を回しかけて、切るように混ぜ、粗熱をとります。
- 3天板にアルミホイルを敷いて赤パプリカと黄パプリカをのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
- 4焼き色がつく程度に焼けたら、粗熱を取った後、皮を剥いてヘタと種を除き、それぞれ6等分に切ります。
- 5ボウルにマリネ液の調味料を混ぜ合わせ、4を10分程漬けます。
- 62を12等分して、俵形に握ります。
- 76に汁気を切った5をのせて握り、形を整えて完成です。
コツ・ポイント
酢飯の砂糖と塩は、し っかりと溶かしてからごはんに混ぜてください。溶けにくい場合は電子レンジで20秒ほど加熱すると溶けやすいです。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
