フライパン1つで!焼きサバのみぞれ煮 レシピ・作り方
「フライパン1つで!焼きサバのみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
焼きサバに大根おろしを添えるだけでも十分美味しいですが、一手間加えてみぞれ煮にしました。 生姜の風味もふわっと香り、身体が温まる一品です。 さっぱりとしたご飯のおかず、お酒のお供にいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根は皮をむき、おろしておきます。 青ねぎは小口切りにしておきます。
- 1. サバを半分に切り、薄力粉をまぶします。
- 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、サバを両面焼き、皿に取り出します。
- 3. 2のフライパンの油を拭き取り、(A)を入れ、強火で沸騰させたら中火にし生姜をいれます。
- 4. 3に焼いたサバを入れ、落し蓋をして中火で10分煮ます。
- 5. 最後に大根おろしをいれ、皿に盛り、青ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
薄力粉をつけて焼くことで、味が染み込みやすく大根おろしが絡みやすくなります。 生姜はすりおろしてもチューブの物でも大丈夫です。
たべれぽ
4.5
4.5
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