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生ハムきゅうりユッケ レシピ・作り方
「生ハムきゅうりユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きゅうりと生ハムで作るお手軽ユッケ風のレシピです。ごま油の風味がとコチュジャンのピリ辛さが食欲をそそります。おつまみにはもちろん、おかずの一品にもぴったりですよ。簡単にできるのでぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- きゅうり (100g) 1本
- 生ハム (計60g) 6枚
- (A)
- ごま油 大さじ1
- コチュジャン 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/4
- すりおろしニンニク 小さじ1/4
- トッピング
- 大葉 2枚
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- 白いりごま 適量
手順
- 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1 きゅうりは細切りにします。
- 2 生ハムは1cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。
- 4 器に大葉、3を盛り付けて卵黄をのせ、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
コチュジャンの量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
ユーザーb44552
2022.1.31
レシピ通りに作ると生ハムの塩気があるせいで少し塩っ辛い気がします。
きゅうりを多めに入れるか、生ハムを少なめにしてもいいかもしれません。
でもおいしい!
2人のユーザーが参考になった
ゆり
2022.1.20
手軽にユッケが作れるので、良く作ってます!
1人のユーザーが参考になった
hachi
2021.7.10
レシピ通りを一回、コチェジャン・卵なしのシンプルなものを一回、作りましたがどちらも好評でした。また作ってほしいとのリクエストもあったので満足が得られたのだろうと思います。きゅうりの分量に対して生ハムが同じくらいか多めの方が塩味?が出ておいしいです。
1人のユーザーが参考になった
れもんれもん
2025.3.15
美味しかったけど
塩辛いから
塩加減は少なめで次回は作る!
ぴ
2024.2.27
簡単でめちゃくちゃ美味しい!
火を使わないのがいいですね。
今回はポーチドエッグをのせました(瞬間崩れてしもた笑)
また作ります。
文鳥
2023.11.21
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか?
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか?
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか?
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
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